​Bột lá gai làm bánh ít mua ở đâu

Bánh ít được xem là một trong những loại bánh đặc sản ở vùng miền Trung trong đó là đặc sản của vùng đất Bình Định. Nguyên liệu sử dụng chính là bột nếp, đỗ xanh và bột lá gai làm bánh.

Bánh ít được xem là một trong những loại bánh đặc sản ở vùng miền Trung trong đó là đặc sản của vùng đất Bình Định. Nguyên liệu sử dụng chính là bột nếp, đỗ xanh và bột lá gai làm bánh. Nhưng để mua được bột bánh gai chất lượng thì đây vẫn là vấn đề và cần lời giải đáp. Vậy bột lá gai làm bánh ít mua ở đâu hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau
 

Bột lá gai làm bánh ít mua ở đâu 
 

Bột lá gai làm bánh ít mua ở đâu là tốt? Rất nhiều người đã tìm đến các địa điểm bán bột lá gai nhưng có nhiều khách hàng vẫn chưa hài lòng với chất lượng của sản phẩm
Chợ quê được biết đến cơ sở chuyên bán sỉ, lẻ sản phẩm bột màu tự nhiên nguyên chất được sản xuất từ các nguyên liệu rau, củ, quả tự nhiên có chọn lọc. Trong đó có cung cấp bột lá gai dùng để tạo màu, mùi thơm đặc trưng cho bánh gai, bánh ít
Bột lá gai mua tại Chợ Quê không chỉ đảm bảo về chất lượng của sản phẩm tốt nhất mà còn hỗ trợ cho khách mua hàng từ hướng dẫn sử dụng bột màu hay hỗ trợ khi khách hàng có bất kỳ mọi thắc mắc nào 
Chợ Quê cung cấp bột màu thực phẩm tự nhiên trên toàn quốc, khách hàng có thể liên hệ qua để được tư vấn và hỗ trợ: 

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963 274 216
+ Tại khu vực TP.HCM. Liên hệ: 0915 434 189


=> Xem chi tiết về địa chỉ bán bột lá gai
 
bột lá gai
 
Bột lá gai là nguyên liệu dùng để làm bánh ít, bánh gai


Cách làm bánh ít bằng bột lá gai


1. Nguyên liệu

- 500g bột nếp
- 300g đường cát
- 100g bột sắn
- 300g đậu xanh 
- 100g mỡ gáy
- 30g vừng rang
- 150g dừa nạo sợi
- Nước hoa bưởi ( nếu có)
- Lá chuối
- Lạt 

2. Tiến hành thực hiện cách làm bánh ít

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bột lá gai hòa với nước nguội, đặt lên bếp đun, khuấy đều đến khi hỗn hợp có màu đen đậm, lọc qua rây, sử dụng phần nước cốt

Bước 2: Làm nhân bánh

- Đậu xanh ngâm trong nước nóng khoảng 2 tiếng rồi mang đi hấp chín, sau đó giã nhuyễn
- Mỡ gáy của con heo luộc qua 1 nước cho sạch, trộn khoảng 2 thìa cafe đường, ướp đến khi tan hết đường, vớt lấy nguyên phần mỡ
- Dừa sợi ngâm qua nước ấm, vớt ra rổ cho ráo nước
- Trộn hỗn hợp nhân đậu xanh, mỡ, dừa, 1 chút đường cho đều, sau đó nặn thành những viên nhỏ vừa đủ


nhân bánh

Vo thành những viên nhân nhỏ chuẩn bị bọc bánh

Bước 3: Làm vỏ bánh

- Trộn bột nếp, bột sắn, đường, nước cốt lá gai ( sơ chế bên trên)
- Nhào nhiều lần cho bột dẻo, nếu cảm thấy bột khô cho thêm nước lọc tiếp tục nhào đến khi đạt
- Cho hỗn hợp bột vừa nhào cho vào cối giã nhuyễn, cho thêm một chút dầu ăn cho hỗn hợp vỏ bánh được mịn và không bị dính 
- Chia thành từng phần nhỏ chuẩn bị gói bánh


 
vỏ bánh
 
Vỏ bánh gai sau khi nhào xong chuẩn bị bọc nhân

Bước 3: Gói bánh

- Lá chuối cắt thành những miếng lớn bằng bàn tay người lớn, hơ qua lửa cho mềm giúp cho công đoạn gói bánh dễ dàng hơn không bị rách, khoanh thành hình phễu
- Thoa dầu ăn vào tay hoặc bột áo để không bị dính, lấy phần vỏ bánh đã chuẩn bị, dàn đều vỏ bánh, cho nhân bánh vào giữa, gói kín và vo viên bánh lại thành hình tròn 
- Viên bánh sau khi vo tròn, lăn qua 1 lớp vừng bên ngoài cho ngon, gói lại, gói thật kỹ để không cho bánh ra bên ngoài 
- Dùng dây lạt buộc chặt chắc chắn


 
gói bánh
 
Dùng lá chuối để gói bánh ít lá gai


Bước 4: Hấp bánh

- Sau khi đã gói bánh hoàn tất, cho tất cả vào xửng đem đi hấp
- Cho nước vào nồi đun sôi rồi đặt xửng lên hấp khoảng 20 phút là chín
- Vớt ra để nguội 

 
hấp bánh
 
Bánh gói xong cho vào xửng đem đi hấp chín


Đến đây chắc hẳn mọi người đã biết được bột lá gai làm bánh ít mua ở đâu với chất lượng tốt rồi. Hãy cùng tìm hiểu và mua đúng loại bột tốt cho sức khỏe và cùng vào bếp với Chợ Quê để làm món bánh ít lá gai thơm ngon