​Cách làm sữa đậu nành lá dứa thơm ngon bổ dưỡng

Sữa đậu nành là thức uống quen thuộc có lợi cho sức khỏe, nay sữa đậu nành được chế biến thêm hương vị lá dứa thơm ngon và dễ uống với màu xanh mát dịu

Sữa đậu nành là thức uống quen thuộc có lợi cho sức khỏe, nay sữa đậu nành được chế biến thêm hương vị lá dứa thơm ngon và dễ uống với màu xanh mát dịu

Nguyên liệu làm sữa đậu nành lá dứa
 

Cách nấu sữa đậu nành lá dứa thơm ngon
 
  • Đậu nành đem nhặt hạt hỏng, nhặt sạn rồi vo sạch. Đem ngâm đậu ngập sâu trong nước.
     
Ngâm ngập đậu nành trong nước cho nở hết

Ngâm ngập đậu nành trong nước cho nở hết
 
  • Dùng tay khuấy nhẹ để làm sạch đậu, rồi đem đổ nước ngâm đậu đi thay thế bằng nước sạch mới rồi lại ngâm tiếp trong khoảng 6 tiếng.
     
Đậu nở đều đem vớt ra để ráo nước

Đậu nở đều đem vớt ra để ráo nước
 
  • Khi ngâm đậu đạt, đậu nở đều thì đem đậu tráng sạch lại lần nữa, loại bỏ vỏ đậu còn sót lại rồi để nghiêng rổ cho đậu ráo nước.
  • Hòa bột lá dứa vào nước, để khoảng 10 – 15 phút thì khuấy đều tay rồi đem lọc qua rây.
     
Hòa bột lá dứa vào nước

Hòa bột lá dứa vào nước
 
  • Đậu cho vào trong máy xay sinh tố rồi đổ nước lọc vào khoảng 2/3 cối rồi xay nhuyễn. Sau khi hỗn hợp xay xong thì đem lọc qua rây loại bỏ bã hoặc dùng khăn sữa tiệt trùng rồi dùng tay bóp hết  phần nước đậu cho nhanh.
  • Tiếp tục lấy phần bã vào xay lại với lượng nước khoảng ½ cối, đem xay nhuyễn lại lần nữa rồi tiếp tục đem lọc lấy phần nước.
     
Cho nước đậu nành lá dứa lên bếp đun

Cho nước đậu nành lá dứa lên bếp đun
 
  • Hòa nước bột lá dứa vào cùng với nước đậu nành rồi cho lên bếp đun, khi đun thì đun nhỏ lửa. Khi thấy mặt nồi nước đậu có lớp váng  trên bề mặt, thì cho thêm 1 chút xíu muối  và thêm đường vừa ăn, khuấy đều tay cho muối đường tan hết, nước sữa đậu sôi lại lần nữa là được.
     
Sữa dậu nành lá dứa

Sữa đậu nành lá dứa
 
  • Trong trường hợp bạn muốn uống lạnh thì cho sữa nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, nếu không sử dụng hết trong ngày thì bảo quản sữa trong tủ lạnh 1- 2 ngày nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sữa đậu nành lá dứa này nhé.

>>> Tham khảo thêm: Cách làm bánh dừa lá dứa đổi bữa cho cả nhà

Nguồn: shopchoque.com