​Cách nấu chè nha đam đậu xanh tươi mát ngọt lành

Chè nha đam đậu xanh ngọt mát sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những ngày nắng nóng hoặc những ngày thời tiết giao mùa, ngoài tác dụng giải nhiệt thì còn thêm đẹp da

Chè nha đam đậu xanh ngọt mát sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những ngày nắng nóng hoặc những ngày thời tiết giao mùa, ngoài tác dụng giải nhiệt thì còn thêm đẹp da

Nguyên liệu làm chè đậu xanh nha đam
 
  • 1 bẹ nha đam ( 500g)
  • 200g đậu xanh tách vỏ
  • 100g bột sắn dây ( bột năng)
  • 5g bột lá dứa ( lá nếp)
  • Chanh tươi, đường, dầu chuối ( vani)

Cách chế biến chè nha đam đậu xanh lá dứa
 
  • Nha đam cắt bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng, rồi cắt hạt lựu nha đam.
     
Nha đam bỏ vỏ xanh thái hạt lựu

Nha đam bỏ vỏ xanh thái hạt lựu
 
  • Ngâm nha đam trong bát nước có vắt 1/2 quả chanh kèm theo đường trong 30 phút. Sau đó bóp nha đam hết nhớt rồi đem rửa lại bằng nước sạch
     
Ngâm nha đam trong nước chanh cho hết nhớt

Ngâm nha đam trong nước chanh cho hết nhớt
 
  • Đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm  ngập nước 2 tiếng, đậu nở đều thì đem vớt ra rổ, tráng lại bằng nước sạch lần nữa
  • Bột lá dứa hòa với nước rồi khuấy đều đem lọc qua rây
     
Nấu chín đậu xanh cùng 1 chút muối

Nấu chín đậu xanh cùng 1 chút muối
 
  • Cho đậu vào nồi nấu với 1 chút muối, đun đậu bằng lửa nhỏ, khi đậu sôi dùng muôi hớt váng bọt. Khi đậu nhừ thì đem cho đường vào đảo cùng, nêm nếm vừa ăn.
  • Bột sắn dây đem hòa cùng nước bột lá dứa, khuấy đều cho bột tan hết rồi cho vào nồi đậu xanh nấu cùng, khuấy đều tay cho bột sắn không bị vón cục. Cuối cùng cho thêm nha đam vào nồi đậu cùng đun, đến khi sôi lại thì tắt bếp.
     
Nấu chè nha đam đậu xanh

Nấu chè nha đam đậu xanh
 
  • Cho chè đậu xanh nha đam lá dứa ra bát để nguội, khi ăn có thể dầu chuối hoặc vani nếu thích. Bạn có thể ăn kèm với đá bào hoặc để trong tủ lạnh dùng dần cũng rất ngon
Khi ăn món ăn có hương thơm của nước lá dứa, ngọt mát, bùi béo của chè đậu và vị giai dòn của nha đam hòa quện vào với nhau. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

>>> Tham khảo thêm: ​Cách làm bánh chưng ruột xanh chào đón năm mới

 
Nguồn: shopchoque.com