​Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa không bị đắng

Tham khảo cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa đơn giản mà không bị đắng, vừa thanh mát, vừa giải khát giải nhiệt cơ thể ngày hè cho cả nhà

Tham khảo cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa đơn giản mà không bị đắng, vừa thanh mát, vừa giải khát giải nhiệt cơ thể ngày hè cho cả nhà

Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn lá dứa giòn
 

Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa không bị đắng

Chế biến nha đam
 
  • Chuẩn bị 1 thau nước muối. Nha đam đem lọc lấy phần thịt, bỏ phần gai và phần vỏ xanh. Đem thịt nha đam ngâm vào trong thau nước muối đã chuẩn bị, ngâm từ 2 – 3 phút cho giảm nhớt.
     
Bỏ vỏ nha đam

Nha đam bỏ vỏ, lọc lấy phần thịt
 
  • Sau khi ngâm đem rửa lại nha đam bằng nhiều lần( khoảng 3 – 4) bằng nước sạch rồi ngâm thêm 1 lần nữa.
  • Nha đam sau khi ngâm đem cắt hạt lựu vừa ăn, sau đó ướp với nước cốt chanh khoảng 5 phút để loại bỏ nhớt hoàn toàn rồi đen rửa lại bằng nước sạch, đảm bảo nước nha đam trong.
     
Nha đam thái hạt lựu

Nha đam thái hạt lựu
 
  • Đặt lên bếp đun 1 nồi nước, đun khoảng ½ chiều cao của nồi, đun to lửa để nước nhanh sôi. Nước sôi già thì thả nha đam vào nấu 30 – 40 giây rồi dùng muôi thủng vớt ra. Ngâm ngay nha đam trong tô nước đá lạnh ( nước lạnh)

>>> Tham khảo thêm: Cách làm mứt dừa lá dứa thơm ngon cho ngày tết

Nấu nước nha đam đường phèn lá dứa
 
  • Bột lá dứa ( lá nếp) đem hòa với nước rồi lọc qua rây loại bỏ cặn bã.
     
Nước bột lá dứa ( lá nếp)

Nước bột lá dứa ( lá nếp)
 
  • Cho nước lá dứa vào nồi, chế thêm nước vào khoảng 2 – 2,5l nước để đun sôi, cho thêm đường phèn vào, nấu to lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đường phèn tan hết, nước sôi già thì thả nha đam ướp lạnh vào đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
  • Đợi đến khi nước nha đam lá dứa nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý
 
  • Chọn nha đam: bạn nên chọn những tàu bánh tẻ, còn tươi, tàu dày thịt, ít bị bầm dập.
  • Gọt vỏ nha đam nên gọt sâu tay 1 chút, tránh để dính phần vỏ xanh vào phần thịt
Nước nha đam sau khi hoàn thành có vị ngọt mát, thơm nhẹ của bột lá dứa, nha đam ăn dai giòn ngon miệng là thức uống dinh dưỡng giải khát đảm bảo cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công.
 
Nguồn: shopchoque.com