​Cách tạo màu rau câu tự nhiên từ các loại củ quả

Rau câu có màu sắc bắt mắt không còn xa lạ với nhiều người, muốn biết cách tạo màu rau câu tự nhiên từ các loại củ quả thế nào thì tham khảo bài viết sau nhé

Cách tạo màu rau câu tự nhiên có màu sắc bắt mắt từ các phẩm màu thực phẩm tự nhiên, các loại rau củ quả không phải chị em nào cũng biết. Cùng tham khảo cách tạo màu tự nhiên cho rau câu qua bài viết dưới đây nhé

Cách tạo màu rau câu tự nhiên

Rau câu là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là vào mùa hè nắng nóng, với những miếng rau câu ngọt mát có màu sác bắt mắt lại càng khiến mọi ngưới thích mê món ăn hơn.
 
Cách tạo màu rau câu tự nhiên từ nguyên liệu thiên nhiên

Cách tạo màu rau câu tự nhiên từ nguyên liệu thiên nhiên
 
Để tạo màu rau câu tự nhiên không khó, các bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên hoặc các bột tạo màu tự nhiên như: bột lá cẩm, hoa đậu biếc, bột lá nếp (lá dứa), nước cốt dừa,... để tạo màu cho rau câu
 
  • Màu vàng: Có rất nhiều nguyên liệu tự nhiên để tạo màu vàng cho rau câu như bột dành dành, tinh bột nghệ, bột cà rốt,.... hay các loại hoa quả như cam, xoài,... có thể tạo màu vàng cho rau câu.
  • Màu xanh lá cây: màu này được sử dụng khá phổ biến, nguyên liệu phổ biến nhất để tạo màu xanh lá cho rau câu thì phải kể ngay đến bột lá nếp (lá dứa) ngoài ra bạn có thể dùng bột trà xanh thay thế.
  • Màu tím: Nguyên liệu màu tím tạo màu cho rau câu cũng khá nhiều như bột lá cẩm tím, bột khoai lang tím,....
  • Màu hồng: Màu hồng cho rau câu bạn có thể dùng bột củ dề hoặc quả thanh long đỏ để tạo màu, khi dùng thanh long để tạo màu các bạn nhớ phải lọc thì rau câu mới có màu đẹp được
  • Màu đỏ cam: dùng bột gấc sấy khô là bạn có thể tạo ra màu đỏ cam cho rau câu, nhưng thường người ta ít dùng bột gấc làm thạch mà sử dụng bột gấc nấu xôi làm bánh nhiều hơn
  • Màu trắng: màu này rất đơn giản bạn có thể dùng sữa tươi hoặc nước cốt dừa nhé
  • Màu đen: bạn dùng bột ca cao, hoặc nước bột cà phê đen hòa tan, rất nhanh gọn và tiện lợi
  • Màu xanh dương: tạo màu xanh dương cho rau câu đẹp và bắt mắt thì dùng hoa đậu biếc hoặc bột hoa đậu biếc.

Cách bản quản các chất màu thực phẩm từ thiên nhiên
 
Bột tạo màu tự nhiên tạo màu cho rau câu

Bột tạo màu tự nhiên tạo màu cho rau câu
 
Các màu thực phẩm bên trên vừa giới thiệu để tạo màu rau câu tự nhiên đều là các loại bột tạo màu tự nhiên hoặc màu thực phẩm thiên nhiên.
  • Nếu các bạn dùng bột tạo màu thì cần buộc chặt, hàn kín lại hoặc cho vào hũ kín có đạy nắp phần bột chưa sử dụng hết, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản trong tủ lạnh
  • Nếu các bạn sử dụng các loại củ quả tự nhiên thì cho nước màu vào khay đá để cấp đông, lần sau có thể cho ra giã đông rồi dùng dần
Tại chợ quê có cung cấp các loại bột tạo màu, màu thực phẩm tự nhiên nguyên chất, không sử dụng chất bảo quản, nếu bạn bảo quản đúng cách có thể sử dụng từ 6 - 12 tháng. liên hệ: 0963 274 216 - 0915 731 468 để đặt hàng nhé