Cách làm kem lá dứa đơn giản ngọt mát tại nhà

Hướng đã cách làm kem lá dúa thơm mát tại nhà, khi ăn kem có vị lá dứa hoàn toàn tự nhiên, có mùi vị độc đáo lại đảm bảo bảo sức khỏe cho gia đình bạn

Hướng đã cách làm kem lá dứa thơm mát tại nhà, khi ăn kem có vị lá dứa hoàn toàn tự nhiên, có mùi vị độc đáo lại đảm bảo bảo sức khỏe cho gia đình bạn

Nguyên liệu
  • 240ml sữa tươi
  • 480ml whipping cream.
  • 8g bột lá dứa( lá nếp)
  • 80g đường
  • 6 lòng đỏ trứng gà

Cách làm kem lá dứa thơm ngon
  • Cho sữa vào nồi đặt lên bếp đun nóng cùng với whipping cream. Chú ý đun nhỏ lửa và thường xuyên canh bếp.
     
Làm nóng sữa tươi với whipping cream
 
Làm nóng sữa tươi với whipping cream
 
  • Lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi đổ từ từ hỗ hợp sữa kem tươi đã làm nóng vào bát trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
     
Trộn hỗn hợp sữa nóng với lòng đỏ trứng
 
Trộn hỗn hợp sữa nóng với lòng đỏ trứng
 
  • Cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, đun đến khi hỗ hợp sôi, hơi sánh lại là được. Đem hỗn hợp lọc qua rây lấy phần nước bột mịn.
     
Lọc hỗn hợp trứng sữa lấy phần nước mịn

Lọc hỗn hợp trứng sữa lấy phần nước mịn
 
  • Bột lá dứa hòa đều với nước, khuấy đều tay rồi đem lọc qua rây lấy phần nước màu xanh. Rồi cho nước bột lá dữa vào hỗn hợp trứng sữa đã chuẩn bị.
     
Nước bột lá dứa

Nước bột lá dứa 
 
  • Cho hỗn hợp kem trứng sữa lá dứa vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 30 phút thì bạn lấy ra đảo đều hỗn hợp lên 1 lần, làm như vậy khoảng 3 lần là kem tan hết đá dăm và có thể thưởng thức!

Khi ăn kem có màu xanh nhạt, mát mắt có hương thơm của lá dứa, kem ăn mềm mịn, xốp thơm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: shopchoque.com