Đang tải ảnh...

Bột bắp cải tím tự nhiên 100% nguyên chất

Giá bán : 70.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 6 - 12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 1826

Bột bắp cải tím được chế biến hoàn toàn 100% từ cây bắp cải tím, không sử dụng phẩm màu hay các hương liệu tổng hợp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bột bắp cải tím được chế biến hoàn toàn 100% từ cây bắp cải tím, không sử dụng phẩm màu hay các hương liệu tổng hợp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
 
Bột bắp cải tím khô

Bột bắp cải tím khô

Giới thiệu về cây bắp cải tím
 
  • Cây bắp cải tím là cây bắp cải có màu tím
  • Tên khoa học: Brassica oleracea var capitata ruba
  • Địa điểm sinh sống: Cây có xuất xứ từ Địa Trung Hải, hiện nay được trồng rộng rãi khắp thế giới, thích hợp với khí hậu ôn đới. Tại Việt Nam bắp cải tím được trồng nhiều ở Đà Lạt hoặc những nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm.
     
Thu hoạch bắp cải tím

Thu hoạch bắp cải tím
 
  • Đặc điểm: Bắp cải tím là cây thân thảo, sống hai năm, và là thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình cầu đặc trưng. Sở dĩ nó có màu tím là vì trong bắp cải tím có hàm lượng cao polyphenol anthocyanin.
Bột bắp cải tím ngoài sử dụng  dùng chế biến thức ăn cho người lớn và trẻ nhỏ ra thì nó còn có công dụng khác là tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn. Các món cho trẻ ăn bắp cải tím như: cháo bắp cải tím, súp bắp cải tím,...
Bột bắp cải tím có thể tạo màu tím hoặc màu hồng đỏ đặc trưng.

Tác dụng của cây bắp cải tím
 
  • Y học: bắp cải tím dùng để ngăn ngừa ung thư, chống oxy hóa, hay được dùng để các chị em giảm cân an toàn, cải thiện bệnh viêm loét dạ dày, ngoài ra bắp cải tím giúp làm sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa loãng xương,…
  • Làm đẹp: Bột bắp cải tím khiến da mềm mịn, trẻ đẹp chống lão hóa da
     
Những món ăn từ bột lá cẩm tím

Những món ăn từ bột lá cẩm tím
 
  • Ẩm thực: Cây bắp cải tím ngoài để là các món ăn hằng ngày thì còn dùng để tạo màu thực phẩm với màu tím hoặc màu đỏ hồng cho bánh trôi, mứt dừa,… giúp món ăn có thêm màu sắc hấp dẫn, bắt mắt

Quy  trình sản xuất bột bắp cải tím
 
  • Bước 1: Thu hái bắp cải tím, loại bỏ phần lá già, bỏ phần lá héo úa và phần rễ
  • Bước 2: Đem rửa sạch, sơ chế thái nhỏ, bỏ lõi
     
Bắp cải tím đem thái sợi

Bắp cải tím đem thái sợi
 
  • Bước 3: Sấy chín bằng nhiệt, sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến để sấy khô sợi bắp cải tím
  • Bước 4: Sợi bắp cải tím đã sấy khô thì đem xay, nghiền nhuyễn thành bột mịn có màu tím đẹp mắt.
  • Bước 5: Sau khi nghiền thành bột mịn thì đem bột bắp cải tím khô đóng gói trong túi nilon hàn kín hoặc dập máy, cho vào các thùng riêng đóng kín, bảo quản trong kho lạnh.
     
Bột bắp cải tím khô thành phẩm

Bột bắp cải tím khô thành phẩm
 
Cách sử dụng, cách dùng bột bắp cải tím

Bột bắp cải tím nguyên chất bạn có thể đem trộn trực tiếp với bột bánh để làn bánh trôi hoặc ngâm trực tiếp với dừa và đường để làm mứt dừa. Ngoài ra, rất tiện lợi khi các mẹ làm món bột bắp cải tím nấu cháo cho bé hay các món súp dinh dưỡng dễ ăn.

Cách bảo quản

Nên bảo quản bột bắp cải tím khô ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Không để bột bị hấp hơi hay bị dính nước bột sẽ bị mốc mất đi màu tím vốn có và không sử dụng được. Nên sau khi sử dụng quý khách đem buộc chặt và để vào tủ lạnh là tốt nhất.

Quy cách đóng gói

Shop chợ quê đóng gói: 50g, 100g, 500g vào túi nilon, túi zip, túi tráng bạc tùy theo yêu cầu của khách hàng
Hạn sử dụng bột bắp cải tím: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Cam kết chất lượng sản phẩm bột lá gai

Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm bột bắp cải tím nguyên chất sạch, chất lượng, không tạp chất, không chất tạo màu, tạo mùi, không sử dụng hương liệu, an toàn và hợp vệ sinh đã được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Địa chỉ sản xuất và phân phối bột bắp cải tím
 
+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216
+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
Ngoài ra shop chợ quê còn bán hàng online trên toàn quốc. Liên hệ hotline: 0915 731 468 – 0984 845 724 – 0963 -274 216

Chính sách vận chuyển:
 
  • Giao hàng trên toàn quốc, nhận hàng và kiểm tra hàng hóa, thanh toán cho bưu tá
  • Ship trong ngày tại nội thành Hà Nội và Tp. HCM
  • Miễn ship các đơn hàng từ 350.000 tại nội thành Hà Nội và Tp. HCM
  • Ngoài sản phẩm bột bắp cải tím khô, shop chợ quê còn cung cấp thêm bột lá khúc, bột lá gai nguyên chất,…
 
Cách lấy màu bột bắp cải tím khô

Bột bắp cải tím đem hòa với 1 lượng nước vừa đủ rồi đen lọc qua rây để loại bỏ cặn, chỉ lấy phần nước bột mịn

Các sử dụng bột bắp cải tím làm bánh trôi
 
  • Trộn đều bột bắp cải tím với bột nếp, bột năng vào 1 tô riêng rồi chế từ từ nước vào nhào đều tay đến khi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay là được.
  • Đường phên đem cắt nhỏ hạt lựu
  • Bột bánh đem chia đều thành các phần nhỏ bằng nhau, rồi ấn dẹt viên bột, cho viên đường vào giữa gói lại và vo tròn viên bánh, không vo tròn quá lâu bánh sẽ bị vỡ. Làm lần lượt cho đến hết
  • Bánh  đem thả vào nồi nước sôi để luộc, khi bánh chín nổi lên thì vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau.
  • Vớt bánh ra đĩa rắc vừng và dừa lên trên là xong

Cách sử dụng bột bắp cải tím nguyên chất làm mứt dừa
 
  • Dừa đem nạo phần vỏ rám, bổ đôi quả dừa bỏ nước và đem nạo mỏng để được những sợi dừa dài mỏng như ý. Đem dừa nạo xong rửa qua vài lần nước ấm để rửa sạch dầu, để nghiêng ráo nước.
  • Cho dừa đem trộn đều với đường và bột bắp cải tím đem ngâm từ 7 – 8 tiếng  cho đến khi miếng dừa trong và đường tan hết
  • Sên mứt: cho dừa và nước đường ngâm vào trong chảo sên bằng lửa to, đảo đều tay đến khi nước đường sôi thì đun nhỏ lửa, tiếp tục đảo dừa đều tay trên bếp cho đến khi dừa khô lại thành hạt tinh bám đều quanh dừa thì tắt bếp.
  • Để dừa ra ngoàm mâm để cho dừa nguội sau đó cho vào hũ hoặc buộc kín trong túi nilon là được
Lưu ý: khi sử dụng bột bắp cải tím với bột nở hoặc banking soda; bột nở sẽ làm bột bắp cải tím đổi màu qua màu xanh dương chứ không được màu tím hoặc màu đỏ hồng.