Đang tải ảnh...

Bột bắp cải tím tự nhiên 100% nguyên chất

Giá bán : 70.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 6 - 12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 2115

Bột bắp cải tím được chế biến hoàn toàn 100% từ cây bắp cải tím, không sử dụng phẩm màu hay các hương liệu tổng hợp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bột bắp cải tím được chế biến hoàn toàn 100% từ cây bắp cải tím, không sử dụng phẩm màu hay các hương liệu tổng hợp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bột bắp cải được sử dụng làm nguyên liệu tạo màu cho món ăn mang sắc tím hấp dẫn đồng thời giúp hỗ trợ trong việc chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất. 
 
Bột bắp cải tím khô

Giới thiệu về cây bắp cải tím
 
Cây bắp cải tím là cây bắp cải có màu tím.
 
Tên khoa học: Brassica oleracea var capitata ruba.
 
Địa điểm sinh sống: Cây có xuất xứ từ Địa Trung Hải, hiện nay được trồng rộng rãi khắp thế giới, thích hợp với khí hậu ôn đới. Tại Việt Nam bắp cải tím được trồng nhiều ở Đà Lạt hoặc những nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm.
 
Thu hoạch bắp cải tím
 
Đặc điểm: Bắp cải tím là cây thân thảo, sống hai năm, và là thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình cầu đặc trưng. Sở dĩ nó có màu tím là vì trong bắp cải tím có hàm lượng cao polyphenol anthocyanin.
 
Bột bắp cải tím ngoài sử dụng dùng chế biến thức ăn cho người lớn và trẻ nhỏ ra thì nó còn có công dụng khác là tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn. Các món cho trẻ ăn bắp cải tím như: cháo bắp cải tím, súp bắp cải tím,... Bột bắp cải tím có thể tạo màu tím hoặc màu hồng đỏ đặc trưng.

Tác dụng của cây bắp cải tím

1. Tác dụng của bắp cải tím trong y học: 
 
Bắp cải tím dùng để ngăn ngừa ung thư, chống oxy hóa, hay được dùng để các chị em giảm cân an toàn, cải thiện bệnh viêm loét dạ dày, ngoài ra bắp cải tím giúp làm sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa loãng xương,… Công dụng cụ thể bột bắp cải tím mang lại tốt cho sức khỏe: 

+ Ngăn ngừa ung thư: Trong bắp cải có chứa một lượng oxy hóa, chất này có tác dụng chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. 

+ Ngăn ngừa loãng xương: Theo kết quả nghiên cứu trong thành phần của bắp cải tím có chứa rất nhiều khoáng chất như canxi, magie, mangan, những chất này có khả năng giúp cải thiện tình trạng loãng xương, giúp xương chắc khỏe. 

+ Ngăn ngừa hấp thụ cholesterol: Hàm lượng chất xơ trong bắp cải tím là rất nhiều, giúp ngăn ngừa cholesterol ngấm vào thành mạch máu, đồng thời giúp loại bỏ các cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. 

+ Tăng cường hệ miễn dịch: Tại sao nói bắp cải tím giúp tăng cường hệ miễn dịch đó chính là nhờ nguồn vitamin C dồi dào, chất này giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tốt hơn. 

+ Giảm cân hiệu quả: Trong thành phần của bắp cải tím rất giàu chất xơ nhưng lại ít calo, chính vì thế đây được xem là thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, cung cấp nguồn khoáng chất dồi dào cho cơ thể. 

+ Duy trì tình trạng huyết áp ở mức ổn định: Chính nhờ vào chất kali- một loại khoáng chất tuyệt vời có trong cơ thể giúp ổn định huyết áp. 

+ Tốt cho mắt: Bắp cải tím được xem là nguyên liệu tốt cho mắt nhờ hàm lượng vitamin A được tìm thấy trong bắp cải là rất lớn, có tác dụng bảo vệ giác mạc, võng mạc, giúp mắt sáng khỏe. 
 
công dụng của bột bắp cải tím

2. Tác dụng của bắp cải tím trong làm đẹp: 

Một công dụng nữa được biết đến bột bắp cải giúp làm đẹp. Trong bột bắp cải chứa hàm lượng vitamin C dồi dào có tác dụng chống oxy hóa cực tốt. Giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa, giúp cải thiện sắc tố da, giúp bạn có một làn da trắng sáng rạng ngời, giảm vết nhăn. 
 
3. Tác dụng của bắp cải tím trong ẩm thực: 

Cây bắp cải tím ngoài để làm nguyên liệu nấu các món ăn hằng ngày còn được chế biến thành dạng bột khô mịn thay thế dùng cho nguyên liệu tươi để tạo màu thực phẩm với màu tím hoặc màu đỏ hồng cho bánh trôi, mứt dừa, xôi, súp, cháo,… giúp món ăn có thêm màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Những món ăn được tạo màu từ bắp cải tím mang đến sự mới mẻ bởi màu sắc cho cả gia đình cùng thưởng thức. 

Sử dụng bột bắp cải thiện tiện lợi hơn khi sử dụng bắp cải tím tươi để tạo màu cho các món ăn, thức uống. Sản phẩm phù hợp cho những chị em bận rộn không có quá nhiều thời gian chế có nhiều thời gian nhưng vẫn phẩm đảm bảo cung cấp cho cơ thể đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

Quy  trình sản xuất bột bắp cải tím
 
Bước 1: Thu hái bắp cải tím, loại bỏ phần lá già, bỏ phần lá héo úa và phần rễ.
 
Bước 2: Đem rửa sạch, sơ chế thái nhỏ, bỏ lõi. 
 
Bước 3: Sấy chín bằng nhiệt, sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến để sấy khô sợi bắp cải tím.
 
Bước 4: Sợi bắp cải tím đã sấy khô thì đem xay, nghiền nhuyễn thành bột mịn có màu tím đẹp mắt.
 
Bước 5: Sau khi nghiền thành bột mịn thì đem bột bắp cải tím khô đóng gói trong túi nilon hàn kín hoặc dập máy, cho vào các thùng riêng đóng kín, bảo quản trong kho lạnh.

Bột bắp cải tím được đóng gói: 50g, 100g, 500g vào túi nilon, túi zip, túi tráng bạc tùy theo yêu cầu của khách hàng.
 
Bột bắp cải tím khô thành phẩm

Bột bắp cải tím khô thành phẩm
 
Cách sử dụng, cách dùng bột bắp cải tím

Bột bắp cải tím ở dạng bột khô mịn nên cách sử dụng khá đơn giản. Bạn có thể sử dụng một trong hai cách dưới đây ta có thể lấy nước màu tím sử dụng nấu nhiều món ăn khác nhau: 

Cách 1: Trộn trực tiếp bột bắp cải tím cùng nhiều nguyên liệu khác. (cách này tiện lợi dành cho mẹ nấu cháo, súp dinh dưỡng cho bé). 

Cách 2: Bột bắp cải tím hòa với lượng nước lạnh vừa đủ, khuấy đều cho tan bột sau đó đem phần nước cốt đi chế biến. 

bột bắp cải tím

Lưu ý khi sử dụng bột bắp cải: 

+ Mỗi món ăn sẽ sử dụng liều lượng bột bắp cải để tạo màu riêng nên bạn cần căn chỉnh lượng bột màu cho phù hợp để tạo màu đẹp. 

+ Bột bắp cải tím có thể biến đổi màu: chuyển từ màu tím sang hồng nhạt chỉ cần thêm chút nước cốt chanh; chuyển từ màu tím sang màu xanh lục thêm một chút lòng trắng trứng gà. Khi kết hợp với bột nở hoặc banking soda; bột nở sẽ làm bột bắp cải tím đổi màu qua màu xanh dương. 

+ Bột bắp cải tím khi không sử dụng hết nên bảo quản cẩn thận tránh ẩm mốc và làm giảm chất lượng sản phẩm. 

Cách bảo quản
 
Nên bảo quản bột bắp cải tím khô ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Không để bột bị hấp hơi hay bị dính nước bột sẽ bị mốc mất đi màu tím vốn có và không sử dụng được. Nên sau khi sử dụng quý khách đem buộc chặt và để vào tủ lạnh là tốt nhất.

Hạn sử dụng bột bắp cải tím: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Địa chỉ sản xuất và phân phối bột bắp cải tím

Chợ Quê được biết đến là một trong những địa chỉ cung cấp bột tạo màu tự nhiên nguyên chất nói chung và bột bắp cải tím nói riêng có nguồn gốc hoàn toàn từ 100% tự nhiên, được sản xuất theo quy trình khép kín nghiêm ngặt để tạo ra sản phẩm chất lượng. 

Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm bột bắp cải tím nguyên chất sạch, chất lượng, không tạp chất, không chất tạo màu, tạo mùi, không sử dụng hương liệu, an toàn và hợp vệ sinh đã được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.


Đối với quý khách có nhu cầu mua sản phẩm bột bắp cải tím của Chợ Quê có thể mua trực tiếp tại shop hoặc đặt mua trên website: shopchoque.com và liên hệ qua hotline: 0963.274.216 để được giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm từ đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của công ty. 

Chợ Quê có dịch vụ bán hàng online trên toàn quốc nên quý khách nào có nhu cầu mua chỉ cần ở nhà và đặt mua bạn sẽ nhận được sản phẩm thông qua bên vận chuyển. 

Chính sách vận chuyển
 
- Giao hàng trên toàn quốc, nhận hàng và kiểm tra hàng hóa, thanh toán cho bưu tá.
 
- Ship trong ngày tại nội thành Hà Nội và Tp. HCM.
 
- Ngoài sản phẩm bột bắp cải tím khô, shop chợ quê còn cung cấp thêm bột lá khúc, bột lá gai nguyên chất,…
1. Cách sử dụng bột bắp cải tím làm bánh trôi
 
- Trộn đều 6g bột bắp cải tím với 150g bột nếp vào 1 tô riêng rồi chế từ từ nước vào nhào đều tay đến khi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay là được.
 
- Đường phên đem cắt nhỏ hạt lựu. 
 
- Bột bánh đem chia đều thành các phần nhỏ bằng nhau, rồi ấn dẹt viên bột, cho viên đường vào giữa gói lại và vo tròn viên bánh, không vo tròn quá lâu bánh sẽ bị vỡ. Làm lần lượt cho đến hết.
 
- Bánh đem thả vào nồi nước sôi để luộc, khi bánh chín nổi lên thì vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau.
 
- Vớt bánh ra đĩa rắc vừng và dừa lên trên là xong.
 
bánh trôi

2. Cách sử dụng bột bắp cải tím nguyên chất làm mứt dừa
 
- 200g dừa tươi nạo sợi được sơ chế sạch, hết dầu, để ráo nước.

- Bột bắp cải tím 6g hòa với nước lạnh, khuấy đều. 
 
- Cho dừa đem trộn đều với 90g đường và 1/2 nước cốt bột bắp cải tím, ướp khoảng 3h cho ngấm màu và đường. 

- Dừa cho vào chảo sên đến khi cạn nước thì đổ tiếp phần nước cốt bột lá cẩm tím vào. 

- Tiếp tục sên đến khi dừa khô là đạt. 
 
- Để dừa ra ngoài mâm để cho dừa nguội sau đó cho vào hũ hoặc buộc kín trong túi nilon là được. 
 
mứt dừa

3. Cách sử dụng bột bắp cải tím nấu bột (cháo)

- Cho 1/2 chén nước vào nồi, thêm 20g thịt bò băm nhuyễn, sau đó quấy tan để thịt không bị vón cục khi nấu, nấu thịt với lửa nhỏ, thịt chín đem xay nhuyễn. 

- 10g bắp cải trắng đem luộc và cho vào xay nhuyễn. 

- 40g bột gạo cho vào nồi, 4g bột bắp cải tím đổ thêm nước vào khuấy cho tan, đặt lên bếp khuấy. 

- Cho thịt bò và bắp cải vào nồi bột, khuấy đều, đun tiếp 2-3 phút thì tắt bếp. 

- Thêm 1 chút dầu ăn và cho ra bát để ấm cho bé ăn. 
 
 
cháo bột bắp cải tím