Đang tải ảnh...

Bột dành dành nguyên chất 100% tự nhiên

Giá bán : 80.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 2856

Bột dành dành màu vàng nguyên chất 100% tự nhiên được nghiên cứu sản xuất với công nghệ chế biến từ quả dành dành(quả chi tử) thành dạng bột nhưng vẫn đảm bảo mùi vị và màu sắc như dạng quả.

Bán bột dành dành, hạt dành dành nguyên chất tự nhiên được chế biến sản xuất từ quả dành dành thành dạng bột khô dùng trong việc chế biến thực phẩm, sản xuất, bảo quản được dễ dàng hơn. Sử dụng bột dành dành tạo màu vàng tươi mang đến những món ăn hấp dẫn, thơm ngon hơn, đẹp mắt hơn. 

Tên khoa học quả dành dành

Gardenia augusta (L.) Merr. (G. jasminoides Ellis). Họ khoa học: thuộc họ Cà phê – Rubiaceae. Dành dành là cây thuốc nam quý, cây nhỡ cao tới 2m, phân cành nhiều.


Dành dành còn có tên gọi khác là Chi tử, Mác làng cương, Thủy hoàng chi...
 
ten khoa hoc cay danh danh

Lá cây dành dành

Lá mọc đối hay mọc vòng 3 cái một, hình thuôn trái xoan hay bầu dục dài, nhẵn bóng. Lá kèm mềm ôm lấy cả cành như bẹ lá. Hoa mọc đơn độc ở đầu cành, màu trắng, rất thơm; cuống có 6 cạnh hình như cánh. Đài 6, ống đài có 6 rãnh dọc; tràng có ống tràng nhẵn, phía trên chia 6 thuỳ; nhị 6, bầu 2 ô không hoàn toàn, chứa nhiều noãn.

 
lá cây dành dành

Quả dành dành

Quả thuôn bầu dục, mang đài tồn tại ở đỉnh, có 6-7 rãnh dọc như cánh; thịt quả màu vàng da cam. Hạt dẹt. Cây cho ra hoa khoảng tháng 3 -5 và cho ra quả vào khoảng tháng 6-10.

 
quả dành dành

Cây dành dành

Bột dành dành và những công dụng hữu ích 

Dành dành là một loại cây quý, nó có rất nhiều tác dụng, không chỉ được áp dụng trong y học mà còn được những người nội trợ sử dụng để đồ xôi, tăng sức hấp dẫn cho món ăn của họ.

- Y học: Dành dành được sử dụng rất nhiều trong lĩnh vực y học. Bột dành dành có vị đắng, tính hàn từ lâu đã được sử dụng trong bài thuốc dân gian giúp trị bệnh. Nó giúp giải nhiệt, lợi mật, cầm máu, kháng khuẩn, an thần, hạ huyết áp, hỗ trợ bệnh viêm gan, vàng da, làm lành vết thương,...
Hơn nữa hợp chất crocin được phát hiện trong dành dành rất tốt hỗ trợ điều trị suy thận. 
 

công dụng của bột dành dành

Bột dành dành

 
- Ẩm thực: Bột dành dành được sử dụng để tạo màu vàng tươi cho rất nhiều món ăn như thạch, xôi, mứt, bánh, cá kho, cà ri gà... Tuy nhiên, bột dành dành được sử dụng nhiều nhất để tạo màu vàng tự nhiên cho xôi. Vì vậy, thông qua cách nấu xôi bột dành dành chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng bột dành dành hiệu quả và lên màu đẹp mắt nhất.

công dụng bột dành dành
 
Quy trình sản xuất bột dành dành

- Cây sử dụng được cả lá và quả. Lá thu hái quanh năm, dùng tươi. Quả hái vào tháng 8-10 khi chín già, ngắt bỏ cuống, rồi phơi hoặc sấy khô.

- Hạt dành dành sẽ đưa vào công đoạn chế biến nghiền mịn thành dạng bột với các loại máy xay công xuất lớn để đảm bảo bột đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

- Bảo quản kín trong túi nilon.

- Không tạp chất.

- Không chất tạo màu.

- Không chất bảo quản.

quy trình sản xuất bột dành dành

Bột dành dành Chợ quê

Cách bảo quản bột dành dành khô:

Bột dành dành sau khi mua về sử dụng không hết nên buộc kín lại để ở nhiệt độ thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời nếu không sẽ bị mất màu. Nếu quý khách có tủ mát nên để vào tủ mát bột sẽ để được lâu hơn.

 
cách bảo quản bột dành dành
 
Cách sử dụng bột dành dành:

Bột dành dành với lượng vừa đủ hòa với nước ấm hoặc lạnh, sau đó khuấy đều chờ cho lên màu rồi lọc qua khăn xô để lấy phần nước cốt đem đi chế biến. 

 
cách sử dụng bột dành dành

Cần lưu ý gì khi sử dụng bột dành dành lấy màu: 

- Bản chất bột củ dền là một vị thuốc Đông y, nên bạn cần chú ý khi sử dụng liều lượng vừa đủ giúp món ăn có màu đẹp và dễ ăn hơn. 

- Bạn không nên trộn trực tiếp bột củ dền vào nấu cùng món ăn màu sắc không đẹp mắt mà sẽ khó thưởng thức. Tốt nhất nên hòa nước sau đó lọc qua rây,  để lấy phần nước cốt đem đi chế biến. 

- Khi không sử dụng hết nên bảo quản bột dành dành cẩn thận tránh để bột bị ẩm, mốc ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. 

Đóng gói bột dành dành

Đóng gói trong túi nilon, 50g, 100g, 500g hoặc tùy theo yêu cầu của khách hàng.

Cam kết chất lượng bột dành dành:

Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.

Đơn vị phân phối sỉ, lẻ số lượng lớn bột dành dành:

Công ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam chuyên sản xuất và phân phối bột tạo màu tự nhiên nguyên chất, sản phẩm được sản xuất theo dây truyền hiện đại, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm sạch, chất lượng cao. 

Địa chỉ bán bột dành dành tại Hà Nội, Tp.HCM:


Nếu bạn có nhu cầu mua bột dành dành của Chợ Quê nhanh tay nhấc máy liên hệ để sở hữu sản phẩm chất lượng nhất về sử dụng cũng như đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của cả gia đình. 

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
 
địa chỉ mua bột dành dành

Phương thức vận chuyển bột dành dành:

Chúng tôi giao hàng toàn quốc, quý khách chỉ cần đặt hàng tại nhà và nhận hàng qua các bên vận chuyển sau đó mới thanh toán. Quá tiện lợi phải mà lại không tốn thời gian. 
1. Cách lấy màu bột dành dành

Bột dành dành hòa với một lượng nước vừa đủ, lọc qua rây để lọc cặn bột, nước bột thu được mịn. 

 
cách lấy màu bột dành dành

Nước bột dành dành

2. Cách sử dụng bột dành dành để nấu xôi

- Ngâm 500g gạo nếp với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo.

- Bột dành dành 6g hòa với nước lượng vừa đủ để trộn với gạo, lọc qua khăn xô cho sạch cặn. 

- Sau đó lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi.

- Khi sôi chín rưới hỗn hợp nước cốt dừa + đường lên, trộn đều sau đó hấp thêm khoảng 2-3 phút là được. 

- 1 lạng bột dành dành đồ được 6-8kg gạo.

 
cách sử dụng bột dành dành nấu xôi

3. Cách sử dụng bột dành dành để làm thạch

- Pha 1g bột dành dành với nước, lọc qua khăn xô. 

- Trộn 60g đường với 4g bột thạch con cá dẻo.

- Cho 350ml lnước vào nồi, đun sôi. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp thạch vào nồi, khuấy đều để đường không bị vón cục.

- Vớt hết bọt ra ngoài, đổ từ từ nước bột dành dành vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

- Đổ hỗn hợp thạch ra âu hoặc khay mà bạn ưa thích, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho thạch đông lại. 

cách sử dụng bột dành dành làm thạch

4. Cách sử dụng bột dành dành để làm mứt

- 200g dừa nạo sợi, rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước.

- 3g bột dành dành hòa với nước, lọc qua khăn xô cho sạch phần cặn. 

- Cho 90g đường vào dừa + 1/2 bát nước cốt bột dành dành ngâm đến khi sợi dừa trong, lên màu thì đem đi sên. 

- Cho hỗn hợp dừa lên bếp, sên đều tay đến khi dừa khô thì đổ tiếp phần nước cốt hoa bột dành dành còn lại vào, tiếp tục sên. 

- Khi dừa khô, đường bám quanh sợi dừa là dừa đạt. 


- Cho dừa ra đĩa, đợi nguội thì cất trong túi kín để bảo quản. 

 
cách sử dụng bột dành dành làm mứt
 
Bột dành dành dùng để làm mứt

5. Cách sử dụng bột dành dành làm bánh xu xê

- 150g đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước 5 tiếng cho mềm sau đó đem hấp chín. 

- Cho đỗ xanh vào cối, giã nhuyễn, thêm 100g đường cho lên bếp xào để chúng quyện lại thành 1 khối. 

- Tiếp đó cho thêm 50g dừa tươi nạo sợi, đảo đều sau đó tắt bếp để nguội, thêm nước hoa bưởi trộn đều viên thành từng viên nhân nhỏ. 

- Bột dành dành 3g hòa với nước, lọc qua khăn xô cho sạch cặn, đặt lên bếp đun nóng. 

- Cho 100g đường còn lại trộn cùng 300g bột năng, đổ từ từ nước cốt bột dành dành vào, nhào đến khi bột dẻo mịn là đạt. 

- Lấy 1 lượng bột vừa phải, ấn dẹt ở giữa, cho nhân đỗ xanh vào vo kín sau đó vo thành hình vuống hoặc hình chữ nhật. 

- Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại và làm khi hết nguyên liệu. 

- Cho bánh xu xê vào hấp, khi thấy bánh chuyển sang màu vàng trong, nhìn thấy nhân bên trong là chín. 

- Để bánh nguội, gói kín bằng lớp giấy bóng ở bên ngoài. 

bánh xu xê