Bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

Giá bán : 70.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 6-12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 3696

Bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên được chế biến từ ruột thịt quả gấc tươi được chế biến với công nghệ đông lạnh và nghiền thành bột nhưng vẫn đảm bảo được màu sắc đỏ tươi của gấc.

Quả Gấc (danh pháp hai phần: Momordica Cochinchinensis) là một loại trái cây khu vực Đông Nam Á, được tìm thấy trên khắp các khu vực từ miền Nam Trung Quốc đến Đông Bắc Úc, bao gồm Thái Lan, Lào, Myanmar, Campuchia và Việt Nam.
 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

Thân cây gấc 

Gấc là loài cây thân thảo dây leo thuộc chi Mướp đắng. Đây là một loại cây đơn tính khác gốc, tức là có cây cái và cây đực riêng biệt. Cây gấc leo khỏe, chiều dài có thể mọc đến 15 mét.Thân dây có tiết diện góc. Lá gấc nhẵn, thùy hình chân vịt phân ra từ 3 đến 5 dẻ, dài 8-18 cm.

 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

Hoa cây gấc

Hoa có hai loại: hoa cái và hoa đực. Cả hai có cánh hoa sắc vàng nhạt. Quả hình tròn, màu lá cây, khi chín chuyển sang màu đỏ cam, đường kính 15–20 cm. Vỏ gấc có gai rậm. Bổ ra mỗi quả thường có sáu múi.

 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

Thịt cây gấc

Thịt gấc màu đỏ cam. Hạt gấc màu nâu thẫm, hình dẹp, có khía. Gấc trổ hoa mùa hè sang mùa thu, đến mùa đông mới chín. Mỗi năm gấc chỉ thu hoạch được một mùa. Do vụ thu hoạch tương đối ngắn (vào khoảng tháng 12 hay tháng 1), nên gấc ít phổ biến hơn các loại quả khác.

 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

Để có thể sử dụng gấc ngay cả khi không phải mùa vụ, bột gấc được chế biến thành dạng bột khô nhưng không tách dầu, được đóng gói hút chân không để bảo quản, rất tiện lợi khi sử dụng, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được màu sắc và mùi vị đặc trưng như gấc tươi.

Bột gấc khô

Bột gấc thu được từ phương pháp sấy lạnh có màu sáng nhất và hàm lượng carotenoid cao nhất. Sản phẩm được sản xuất trên công nghệ khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có hoá chất, chất bảo quản. Rất thích hợp dùng làm phụ gia thay thế phẩm màu, chế biến các loại món ăn, chiết xuất tinh dầu, thực phẩm chức năng, thức uống bổ dưỡng,...


Thành phần dinh dưỡng trong gấc: 

+ Các nghiên cứu khác nhau cho thấy gấc chứa lượng beta-carotene và lycopene lớn đáng kinh ngạc, cụ thể gấc được biết đến với lượng beta-carotene gấp 10 lần so với cà rốt và lycopene gấp 70 lần so với cà chua. 

+ Lớp màng hạt của quả gấc chín giàu axit béo và carotenoid. Nó cungxd chứa hàm lượng tương đối cao vitamin E, axit béo không bão hòa đa, hợp chất polyphenol và flavonoid. 

+ Sự hiện diện của chất béo có trong màng gấc đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ các caroten và các chất dinh dưỡng tan trong chất béo khác vào cơ thể con người. 

bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

Vậy bột gấc có công dụng gì?

- Bổ sung Vitamin giúp đôi mắt sáng đẹp. Với những bạn học sinh hay phải thưc khuya ôn bài hay những người hay làm việc trên máy tính nên bổ sung dầu gấc thường xuyên để thị lực tốt hơn.

 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

- Công dụng làm đẹp: với hàm lượng Lycopen, beta carotene, Alphatocopherol, vitamin E giúp chống oxi hóa, chống lão hóa tế bào, góp phần giữ gìn sự thanh xuân, chống sạm da, khô da, rụng tóc,... Hiện nay, bột gấc được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, dùng để sản xuất các loại kem dưỡng da, mặt nạ, son môi…
 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

- Phòng chống ung thư: không chỉ chứa hàm lượng Lycopen cao hơn cà chua rất nhiều lần, mà bột gấc còn chứa các loại chất khác như Vitamin E, carotene…làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

- Tác dụng đối với tim mạch: Bột gấc có tác dụng làm giảm LDL cholesterol, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ đó chống tai biến. Mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho sức khỏe của tim, đặc biệt là những người bị mắc bệnh tiểu đường và giúp tăng tuổi thọ.
 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

- Nhuận tràng tốt cho tiêu hóa: Chính thành phần dầu gấc có tác dụng nhuận tràng chống táo bón tốt cho hệ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng dầu trong gấc rất cao. Gấc giúp bảo vệ bao tử rất tốt. Dầu giấc làm dịu bao tử, chống viêm, hoạt động tốt và phòng chống viêm nhiễm. 
 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

- Nâng cao sức đề kháng cơ thể: Curcumin và Beta Caroten trong bột gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hàng ngày. Đồng thời nâng cao sức đề kháng, chống oxy hóa mạnh và nâng cao hệ miễn dịch.

- Hạt gấc có chứa chất dầu màu vàng và các chất dinh dưỡng như chất béo, đạm, chất xơ, phosphtase…Thường dùng trị mụn nhọt, quai bị, sưng tấy, lở loét, tắc tia sữa… 
 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

- Bột gấc được xem như một loại phẩm màu được sử dụng để tạo màu đỏ, đỏ cam cho một số món ăn như xôi gấc, bánh gấc, chè gấc, bánh trôi gấc, các món sốt,... mang đến những món ăn hấp dẫn, đẹp mắt, đồng thời cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. 
 
bánh gấc


bánh gấc


bánh ướt gấc


xôi gấc


bánh su sê gấc


bánh gấc

Bột gấc khô nguyên chất chứa giá trị dinh dưỡng cao

 Quy trình sản xuất bột gấc Chợ Quê

- Gấc sau khi thu hoạch chọn những quả gấc chín mọng, chất lượng

- Bổ đôi quả gấc ra và tiến hành lấy ruột. Sau khi tách ruột xong có thể bảo quản ruột gấc trong túi bảo quản trong kho lạnh. 

- Sấy qua hạt gấc cho se lại sau đó bóc lấy thịt gấc. 

- Cho thịt gấc vào sấy khô ở nhiệt độ phù hợp để bột gấc không bị quá nhiệt. 

- Tiến hành nghiền gấc bằng công nghệ ly tâm, yêu cầu chuyên môn và kỹ thuật cao để có thể tạo ra sản phẩm bột gấc chất lượng cao nhất. 

- Sau đó được đóng gói và bảo quản trong kho lạnh trước khi xuất kho. 
 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

Bột gấc khô nguyên chất Chợ quê

Cách sử dụng bột gấc tốt nhất:
 
Cách sử dụng bột gấc khá đơn giản như một số loại bột tạo màu khác. Bột gấc có 2 cách sử dụng: 

Cách 1: Muốn bột gấc khô lên được màu đỏ cam, bạn hòa bột gấc khô nguyên chất với nước ấm lượng vừa đủ. 
Sau đó lọc qua khăn xô cho sạch cạn lấy phần nước cốt đem đi chế biến. 
 
cách sử dụng bột gấc khô

Cách 2: Trộn trực tiếp bột gấc vào gạo để tạo màu cho xôi,  thêm một vài giọt rượu (trường hợp này chỉ sử dụng để nấu xôi gấc). 

bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên
 
Lưu ý khi sử dụng bột gấc pha màu: 

+ Tùy vào từng món ăn có căn chỉnh lượng bột gấc sử dụng để có màu sắc đẹp và hấp dẫn nhất theo ý của bạn. 

+ Bột gấc tuy được nghiền thành dạng bột nhưng không mịn vì thế không thể trộn được trực tiếp để tạo màu cho bánh, thạch, mứt (trừ nấu xôi). Chính vì thế cần phải hòa lấy nước cốt lọc qua rây cho sạch phần cặn. 

+ Bột gấc được nghiền thành dạng bột nhưng không tách dầu nên bạn cần chú ý khâu bảo quản tránh để bột gấc tiếp xúc bên ngoài với không khí sẽ bị biến đổi chất. Tốt nhất bạn nên chia nhỏ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh tránh để bột gấc ở bên ngoài. 

Đơn vị phân phối số lượng lớn sỉ, lẻ bột gấc:

Chợ Quê tự hào là cơ sở chuyên sản xuất và phân phối bột tạo màu tự nhiên nguyên chất 100% từ thịt gấc và màng gấc tới tay quý khách hàng sử dụng.
Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.

Nếu bạn quan tâm đến bột gấc khô nguyên chất hãy liên hệ ngay tới Chợ Quê để sở hữu sản phẩm chất lượng cao nhất tốt cho sức khỏe của cả gia đình, còn giúp tạo màu sắc đỏ cam tạo màu cho các món ăn thêm phần hấp dẫn. Liên hệ mua bột gấc khô: 

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216

+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189

Chúng tôi cung cấp bột gấc khô trên toàn quốc chỉ cần quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm chất lượng cao, Chợ Quê sẽ ship trên toàn quốc, bạn nhận hàng sau đó mới thanh toán. Hãy nhanh tay liên hệ để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí về công dụng, cách dùng, cách thức mua hàng. 

Xem thêm bột tạo màu tự nhiên bột dành dành (màu vàng).
1. Cách sử dụng bột gấc khô nguyên chất để nấu xôi

- Ngâm 550g gạo nếp với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo. 

- Sau đó trộn 18g bột gấc vào cùng với gạo đợi cho ngấm và lên màu thì đem đi hấp chín. 

- Cho gạo vào xửng đem hấp chín, xôi chín rưới hỗn hợp nước cốt dừa + đường + dầu ăn vào trộn cùng, tiếp tục đun khoảng 2-3 phút là xôi chín. 

- Xôi chín cho xôi ra đĩa trang trí và thưởng thức. 

- 100g bột gấc khô đồ được 3 - 4 kg dạo tùy theo màu sắc đậm nhạt theo ý muốn của mình. 

 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên

2. Cách sử dụng bột gấc khô để nấu bò sốt gấc

- Thịt bò 500g rửa sạch, thái miếng con chì vừa ăn.

- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng miếng thịt bò. 

- Hành tây 1 củ bóc vỏ, bổ múi cau. 

- 6g bột gấc hòa với nước ấm, khuấy đểu sau đó lọc qua khăn xô cho sạch cặn. 

- Cho thịt bò ướp cùng gừng, tỏi, nước mắm, rượu vang, 2 thìa sốt cà chua, đường, ngũ vị hương và gia vị để 20 phút cho ngấm. 

- Cho thịt bò lên bếp xào cho ngấm gia vị, khi thịt bò săn lại thì đổ thêm 3 bát nước con vào hầm. 

- Khi nước sôi thêm khoai tây, cà rốt, hành phi hầm đến khi phần nước còn lại sền sệt là được. 

- Món bò kho hay dùng để ăn với cơm trắng.

 
bột gấc khô nguyên chất 100% tự nhiên
 
3.  Cách sử dụng bột gấc khô để làm bánh trôi

- Bột gấc khô nguyên chất 30g hòa với nước ấm, hòa cho tan bột, sau đó lọc qua khăn xô cho sạch phần cặn sót lại lấy phần nước cốt. 

- Cho 150g bột nếp ra bát, đổ từ từ nước bột gấc khô nguyên chất vào, nhào đến khi bột mịn, dẻo. 

- Đậu xanh 50g ngâm nước, hấp chín rồi đem hấp chín. Sau đó đem ra giã nhuyễn.

- Chia bột đã nhào và nhân thành những phần nhỏ bằng nhau. Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, vo kín viên bột lại.

- Đun sôi một nồi nước, thả bánh vào, khi bánh nổi thì vớt ra, thả vào âu nước lạnh cho bánh không bị dính.

- Sau đó múc bánh trôi ra bát rắc thêm ít dừa tươi (dừa khô), thế là bạn đã cón món ăn ngon hấp dẫn rồi. 

 
bánh trôi

4. Cách sử dụng bột gấc làm bánh xu xê

- 150g đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước 5 tiếng cho mềm sau đó đem hấp chín. 

- Cho đỗ xanh vào cối, giã nhuyễn, thêm 100g đường cho lên bếp xào để chúng quyện lại thành 1 khối. 

- Tiếp đó cho thêm 50g dừa tươi nạo sợi, đảo đều sau đó tắt bếp để nguội rồi viên thành từng viên nhân nhỏ. 

- Bột gấc 12g hòa với nước ấm sau lọc qua khăn xô cho sạch cặn, đặt lên bếp đun nóng. 

- Cho 100g đường còn lại trộn cùng 300g bột năng, đổ từ từ nước cốt bột gấc vào, nhào đến khi bột dẻo mịn là đạt. 

- Lấy 1 lượng bột vừa phải, ấn dẹt ở giữa, cho nhân đỗ xanh vào vo kín sau đó vo thành hình vuông hoặc hình chữ nhật. 

- Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại và làm khi hết nguyên liệu. 

- Cho bánh xu xê vào hấp, khi thấy bánh chuyển sang màu vàng trong, nhìn thấy nhân bên trong là chín. 

- Để bánh nguội, gói kín bằng lớp giấy bóng ở bên ngoài. 

 
bánh xu xê

5. Cách sử dụng bột gấc làm mứt dừa

- 200g dừa tươi nạo sợi, sơ chế cho sạch, sau đó cho vào bát tô.

- Bột gấc 10g hòa với nước ấm, khuấy đều lọc qua khăn xô cho sạch cặn. 

- Cho 90g đường vào bát dừa tươi cùng 1/2 nước cốt bột gấc trộn đều ướp khoảng 3h cho ngấm.

- Sau đó cho dừa lên bếp sên đến khi cạn nước thì đổ phần nước cốt bột gấc còn lại vào.

- Tiếp tục sên đến khi dừa khô thì đạt.

- Cho dừa ra mâm cho nguội, sau đó bảo quản trong túi. 

mứt dừa gấc