Đang tải ảnh...

Bột lá gai khô nguyên chất 100% tự nhiên

Giá bán : 60.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 6 - 12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 1997

Bột lá gai được chế biến 100% từ cây gai, cây gai được thu hoạch phần lá qua quá trình sản xuất xay nhỏ thành dạng bột để chế biến các món bánh truyền thống như bánh gai, bánh ít,… có màu xanh đen.

Bột lá gai khô nguyên chất được xay nhỏ mịn 100% tự nhiên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; bột lá gai dùng để chế biến các loại bánh gai, bánh ít,… thơm ngon.
 
Bột lá gai khô nguyên chất

Bột lá gai khô nguyên chất
 
Giới thiệu về cây gai
 
  • Cây gai hay còn gọi cây lá gai ngoài 2 tên phổ biến ra còn có các tên khác như trữ ma, tầm ma, tầm gai, cây gai bánh.
  • Tên khoa học:  Boehmeria nivea (L) Gaud, (Urtica nivea L), họ Gai  (Urticaceae).
  • Địa điểm sinh sống: Cây gai là loài bản địa của Đông Á trong đó có Việt Nam là nơi cây phát triển mạnh và sinh sống nhiều , cây thường mọc hoang.
  • Đặc điểm: Cây gai là loại cây sống lâu năm có thể cao tới 1,5 – 2m. Lá lớn, mọc so le, hình tim, dài 7 – 15cm, rộng 4 – 8cm, mép có răng cưa, đáy lá hình tim hay hơi tròn, mặt dưới trắng vì có nhiều lông trắng, mặt trên có màu lục sẫm, ráp, có 3 gân từ cuống phát ra.
     
Cây gai tươi

Cây gai tươi
 
Lá gai thường được thu hái vào mùa hè để làm bánh nhưng do công đoạn bảo quản nên dễ bị là mất mùi thơm đặc trưng của lá gai,  hiện nay sau khi thu hái lá gai người ta thường chế biến lá gai thành dạng bột để dễ bảo quản, vận chuyển hay chế biến mà vẫn giữ được màu sắc mùi thơm vốn có.
Bột lá gai nguyên chất có mùi thơm và khi chế biến thành các loại bánh có màu xanh đen đặc trưng.

Tác dụng, công dụng của cây lá gai (bột lá gai)
 
  • Y học:  Cây gai có vị ngọt đắng  tính mát, đi vào hai kinh tâm, thận; thường dùng để trị các bệnh đường tiểu như: Bí tiểu, tiểu đục, tiểu ra máu, làm mụn nhọt bớt mưng mủ, giảm sưng đau còn dùng để cầm máu, trị sa tử cung, động thai ngoài ra còn dùng để trị phong thấp đau nhức các cơ và tay chân tê mỏi.
  • Ẩm thực: Cây lá gai thường được lấy lá gai làm bánh truyền thống như bánh gai, bánh ít; dùng được cả lá phơi khô và lá tươi
     
Các món ăn từ bột lá gai

Các món ăn từ bột lá gai
 
  • Nông nghiệp:  thân cây gai có sợi được dùng để dệt bao bố hoặc vỏ cây tước sợi dệt lưới đánh cá

Quy trình sản xuất bột lá gai khô

Cách làm bột lá gai khô bao gồm các công đoạn sau:
  • Bước 1: Thu hái lá gai: chọn những lá gai không quá non hoặc quá già, không bị dập nát, héo úa.
  • Bước 2:  Sơ chế: Lá gai được thu hái nhặt sạch các lá cây vụn , loại bỏ tạp chất và đem rửa sạch cho hết bụi bẩn bám trên mặt lá và phần lông phía mặt dưới của lá, đem loại bỏ cuống lá và gân lá.
  • Bước 3: Sấy chín bằng nhiệt:  Sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến để sấy khô lá gai
  • Bước 4: Lá gai sấy khô đem nghiền, xay nhuyễn thành bột.
  • Bước 5: Bảo quản: sau khi lá gai nhiền thành bột đem đóng gói nilon dập máy, cho vào các thùng đóng kín, bảo quản trong kho lạnh.
     
Bột lá gai tại shop chợ quê

Bột lá gai tại shop chợ quê

Cách sử dụng, cách dùng bột lá gai

Bột lá gai bạn có thể trộn trực tiếp với bột bánh để làm bánh gai, bánh ít hoặc đem hòa với nước lạnh, sau đó đem lên bếp đun sôi, khuấy đều tay cho nhuyễn thu được hôn hợp màu đen nhão rồi  trộn đều với bột làm bánh.

Cách bảo quản

Nên bản quản bột lá gai ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Không để bột bị hấp hơi hay bị dính nước bột sẽ bị mốc mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Nên sau khi sử dụng quý khách đem buộc chặt và để vào tủ lạnh là tốt nhất.

Quy cách đóng gói

Shop chợ quê đóng gói: 50g, 100g, 500g vào túi nilon, túi zip, túi tráng bạc tùy theo yêu cầu của khách hàng
Hạn sử dụng bột lá gai: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Cam kết chất lượng sản phẩm bột lá gai

Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, không tạp chất, không chất tạo màu, tạo mùi, không sử dụng hương liệu, an toàn và hợp vệ sinh đã được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Địa chỉ công ty sản xuất và phân phối bán sỉ, lẻ bột lá gai

Mua bột lá gai khô ở Hà Nội, Tp.hcm
 
+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216
+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
Ngoài ra shop chợ quê còn bán hàng online trên toàn quốc. Liên hệ hotline: 0915 731 468 – 0984 845 724 – 0963 -274 216

GIÁ BÁN BÔT LÁ GAI NGUYÊN CHẤT
 
  • Giá bán bột lá gai 1kg: 390.000VNĐ

Chính sách vận chuyển:
 
  • Giao hàng trên toàn quốc, nhận hàng và kiểm tra hàng hóa, thanh toán cho bưu tá
  • Ship trong ngày tại nội thành Hà Nội và Tp. HCM
  • Miễn ship các đơn hàng từ 350.000 tại nội thành Hà Nội và Tp. HCM
  • Ngoài sản phẩm bột lá gai, shop chợ quê còn cung cấp thêm bột lá cẩm tím, bột lá nếp ( lá dứa)
CÁCH ĐẶT MUA BỘT LÁ GAI KHÔ TRÊN Google
 

 
1. Cách lấy màu bột lá gai khô nguyên chất

Cách chế biến bột lá gai: Muốn bột lá gai lên mài đẹp  thì các bạn hòa 1 chút bột lá gai với nước lọc, sau đó bắc lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại màu đen nhão là được

2. Cách sử dụng bột lá gai để làm bánh gai
  • Bột lá gai với nước lọc, sau đó bắc lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại màu đen nhão thì tắt bếp. Tỉ lệ bột bánh và bột lá gai là 80:20.
  • Bột nếp, bột sắn, đường, muối đem trộn đều, sau đó đem nhào cùng với hỗn hợp lá gai màu đen, nhào đều tay, nếu thấy bột hơi khô thì chế từ từ thêm nước đến khi bột đều màu, không bị vón cục, bột quyện dẻo lại với nhau là được. Chia bột thành những phần đều nhau
  • Đậu xanh đem ngâm nước nóng khoảng 1 – 2 tiếng ngập nước cho đậu nở mềm, sau đó cho vào nồi nấu chín. Đậu chín thì dùng chày hoặc máy xay tán nhuyễn.
  • Cho vào đậu xanh nhuyễn 1 chút dầu ăn, dừa nạo sợi, tinh dầu hoa bưởi, 1 chút đường nêm ngọt vừa rồi đem trộn đều. Sau khi trộn thì đem viên lại thành những viên tròn, kích thức khoảng bằng ½ viên bột bánh
  • Dùng giẻ sạch hơi ẩm lau sạch miếng lá chuối khô để cho lá mềm, tiếp đến xoa 1 chút dầu ăn vào tay và 1 chút vào mặt lá chuối chỗ tiếp xúc với bánh
     
Lá chuối khô gói bánh gai

Lá chuối khô gói bánh gai
 
  • Vắt 1 chút bột ra tay rồi dàn đều phần vỏ, cho nhân đậu vào giữa rồi gói kín nhân rồi đem vo tròn phần bột bánh.
  • Trải 2 miếng lá chuối đè lên nhau theo hình chữ thập, cho viên bánh vào giữa, rắc lên mặt bánh 1 chút vừng rang rồi đem gói lại, buộc lạt cho chắc tay, làm lần lượt cho đến khi hết bánh.
     
Gói bánh gai

Gói bánh gai
  • Bánh đã gói xong cho vào nồi hấp chứa nhiều nước.  xếp bánh trong nồi hơi thưa nhau để hơi nước tỏa đều  làm bánh chín đều, không phải lật bánh. Hấp bánh khoảng 30 phút từ sau khi nước sôi. Bánh chín đem vớt bánh ra cho nguội. Bạn thưởng thức khi nguội sẽ ngon hơn.
Bạn có thể mua bột lá gai ở Tp. Hồ Chí Minh cũng như Hà Nội rất dễ dàng tại shop chợ quê. Giá bột lá gai khô đã được niễm yết sẵn và cũng có bảng giá của các sản phẩm khác.