Bán bột lá nếp - (bột lá dứa) bột lá thơm được chế biến từ lá cây dứa (cây lá nếp) tươi 100% nguyên chất chuyên tạo màu tự nhiên, và mùi thơm cho thực phẩm: nấu xôi bột lá nếp, làm bánh trôi, thạch, trà sữa thơm ngon bổ dưỡng.
GIỚI THIỆU VỀ CÂY LÁ NẾP - LÁ DỨA THƠM
Cây lá nếp: Tên thường gọi cây lá nếp, cây lá dứa, cây lá dứa thơm, cây lá thơm, cây lá nếp thơm
Lá nếp sở hữu tên khoa học: Pandanus amaryllifolius, thuộc họ dứa dại (Pandanaceae), là một loài thực vật dạng cây thảo miền nhiệt đới cây dễ sống và phát triển mạnh mẽ trong môi trường ẩm.
Địa điểm sinh sống: cây lá nếp thường sinh sống ở khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam Dương và Philippines,
Đặc điểm chính nhận biết cây lá dứa lá nếp:
- Cây lá nếp (lá dứa) thường mọc thành các lùm (cụm) phát triển thành nhiều nhánh cây có thể lên đến 2-3 m2, chiều cao cây có thể cao lên từ 1-1,5m trong điều kiện thời tiết và chăm bón cây đúng cách.
- Lá cây: Mọc từ thân sát gốc cây, mọc đối dài khoảng 30 - 40cm, rộng 2 - 4cm hình dài, dẹt, nhẵn và có hình lưỡi kiếm, có rãnh gân lá ở giữa, màu xanh đậm và nhạt dần cho đến ngọn cây (lá ra sau sẽ có màu xanh nhạt một thời gian phát triển lá sẽ có màu xanh đậm) lá có mùi thơm ngọt vị mát, lá phơi khô có mùi rất thơm.
- Rễ cây mọc chùm
Cây lá nếp lá dứa tươi
Lá nếp có mùi thơm ngát, dùng để tạo màu xanh tự nhiên cho các món ăn như xôi, chè, bánh, thạch... Khi làm những món này, người ta đều bỏ vài lá nếp (lá dứa) thơm vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn, màu đẹp hơn.
Để tiện lợi hơn, người ta thường sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để vừa tạo vị thơm, vừa tạo màu xanh tự nhiên.
Đặc biệt khi làm bánh chưng theo kiểu này, vỏ bánh sẽ có màu xanh đẹp, hương thơm khá hấp dẫn với người ăn. Không chỉ người Việt mới có thói quen dùng lá nếp (lá dứa) nấu ăn mà các cư dân châu Á cũng có nhiều món ăn truyền thống có dùng bột lá nếp (lá dứa).
Bột lá nếp (lá dứa) tạo mùi thơm ngọt và mát, tạo lên màu đặc trưng là xanh cốm giúp cho các thành phẩm trong lĩnh vực sản xuất (bánh kẹo, nấu nướng, nhà hàng...) thêm hấp dẫn và được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Ngày nay, các bà nội trợ thường sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để chế biến các món ăn, tiết kiệm được rất nhiều thời gian nhưng vẫn giữ được màu xanh tự nhiên và mùi thơm vẫn không bị mất đi.
Bột lá nếp nấu xôi - thạch bột lá nếp - mứt dừa bột lá nếp - bánh trôi bột lá nếp (lá dứa) - chè thái bột lá dứa (lá nếp)
QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT LÁ NẾP (LÁ DỨA)
Bước 1: Rửa sạch và sơ chế lá nếp tươi
Lá nếp tươi sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển ngay đến xưởng sản xuất. Được rửa sạch và loại bỏ các lá dập, lá úa… Sau đó, được rải mỏng lên các vỉ bằng lưới cho ráo nước trước khi chuyền sang công đoạn tiếp theo
Bước 2: Sấy chín bằng nhiệt (Sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến)
Sau khi sơ chế ở bước 1 lá nếp tươi sẽ được sấy khô ở 80 độ C trong 30 phút. Nhiệt độ sấy phải luôn duy trì ổn định ở mốc 80 độ C thì màu xanh và các vi chất bên trong của lá nếp mới được giữ lại một cách tối ưu nhất.
Nếu nhiệt độ sấy quá cao sẽ khiến bột lá nếp ngả sang màu vàng và mất nhiều vi chất. Bên cạnh đó, nhờ thời gian sấy kéo dài trong 30 phút. Các loại vi sinh vật và ký sinh trùng có trong rau má tươi cũng bị tiêu diệt hoàn toàn. Đảm bảo tính vệ sinh và an toàn cho người sử dụng.
Bước 3: Xay nhuyễn và đóng túi thành phẩm
Lá nếp sau khi sấy khô sẽ được Xay nhuyễn với kích thước dưới 5 micromet bằng các cối say chuyên dụng. Kích thước này tạo nên chất lượng siêu mịn cho bột (gần như bụi). Giúp người sử dụng dễ dàng hòa tan cũng như mang lại kết quả tối đa nhất cho khách hàng. Sau đó bột lá nếp thành phẩm sẽ được đóng vào túi dập máy giúp khách hàng dễ dàng bảo quản sản phẩm.
Bột lá nếp (lá dứa) Chợ quê
CÁCH BẢO QUẢN BỘT LÁ NẾP (LÁ DỨA):
Đối với bột lá nếp (lá dứa) quý khách cần chú ý đến các khâu bảo quản như sau: bột lá nếp cần được bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, và không được để bột bị hấp hơi hoặc dính nước bột sẽ bị vón cục và bị ẩm mốc. Vậy nên mỗi khi dùng xong quý khách nên buộc thật kín lại để tránh bị ẩm.
Hình thức đóng gói bột lá nếp
50g, 100g, 500g vào túi nilon, túi tráng bạc, túi zip tráng bạc tùy theo yêu cầu của khách hàng
CÁCH SỬ DỤNG BỘT LÁN NẾP:
Pha bột lá nếp với nước lạnh, lọc qua rây để loại bỏ cặn bột
Cách sử dụng
HẠN SỬ DỤNG:
12 tháng kể từ ngày sản xuất
CAM KẾT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM BỘT LÁ NẾP (LÁ DỨA):
Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.
ĐỊA CHỈ SẢN XUẤT & PHÂN PHỐI SỈ, LẺ BỘT LÁ NẾP (LÁ DỨA)
- Bán bột lá nếp tại Hà Nội: Số 15/28/477 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội
- Bán bột lá nếp lá dứa tại Tphcm: 385/5 Lê Văn Sỹ Phường 2 Tân Bình Tp.HCM
- Hotline: 0915.731.468/0984.845.724/0963.274.216
Chính sách vận chuyển:
- Giao hàng toàn quốc, nhận hàng, kiểm tra hàng và thanh toán cho bưu tá
- Ship trong ngày nội thành Hà Nội, TP. HCM
- Miễn ship các đơn hàng từ 350.000đ nội thành TP.HCM - TP. Hà Nội
ĐT: 0963 274 216
