Bán Bột lá nếp - bột lá dứa - bột lá nếp thơm nguyên chất 100% từ cây lá nếp. Chuyên Sỉ, lẻ gọi 0915.731.468 để đặt mua bột lá nếp ✓ làm bánh ✓ nấu xôi ✓ làm thạch tạo màu xanh cốm và mùi thơm thực phẩm.
Bán bột lá nếp - (bột lá dứa) bột lá thơm được chế biến từ lá cây dứa (cây lá nếp) tươi 100% nguyên chất chuyên tạo màu xanh tự nhiên, và mùi thơm nếp cốm cho thực phẩm: nấu xôi bột lá nếp, làm bánh trôi, thạch, trà sữa thơm ngon bổ dưỡng. Nhưng bạn đã biết gì về bột lá nếp, cách lấy màu cũng như cách sử dụng để tạo màu cho nhiều món ăn ngon, cùng tìm hiểu những thông tin bổ ích qua bài biết nhé.
GIỚI THIỆU VỀ CÂY LÁ NẾP - LÁ DỨA THƠM
Cây lá nếp: Tên thường gọi cây lá nếp, cây lá dứa, cây lá dứa thơm, cây lá thơm, cây lá nếp thơm.
Lá nếp sở hữu tên khoa học: Pandanus amaryllifolius, thuộc họ dứa dại (Pandanaceae), là một loài thực vật dạng cây thảo miền nhiệt đới cây dễ sống và phát triển mạnh mẽ trong môi trường ẩm.
Địa điểm sinh sống: cây lá nếp thường sinh sống ở khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam Dương và Philippines.
Đặc điểm chính nhận biết cây lá dứa lá nếp:
+ Cây lá nếp (lá dứa) thường mọc thành các lùm (cụm) phát triển thành nhiều nhánh cây có thể lên đến 2-3 m2, chiều cao cây có thể cao lên từ 1-1,5m trong điều kiện thời tiết và chăm bón cây đúng cách.
+ Lá cây: Mọc từ thân sát gốc cây, mọc đối dài khoảng 30 - 40cm, rộng 2 - 4cm hình dài, dẹt, nhẵn và có hình lưỡi kiếm, có rãnh gân lá ở giữa, màu xanh đậm và nhạt dần cho đến ngọn cây (lá ra sau sẽ có màu xanh nhạt một thời gian phát triển lá sẽ có màu xanh đậm) lá có mùi thơm ngọt vị mát, lá phơi khô có mùi rất thơm.
+ Rễ cây mọc chùm
Cây lá nếp lá dứa tươi
BỘT LÁ NẾP DÙNG ĐỂ LÀM GÌ?
Bột lá nếp thực phẩm tạo màu cho món ăn
Lá nếp có mùi thơm ngát, dùng để tạo màu xanh tự nhiên cho các món ăn như xôi, chè, bánh, thạch... Khi làm những món này, người ta đều bỏ vài lá nếp (lá dứa) thơm vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn, màu đẹp hơn.
Nhưng hiện nay để tiện lợi hơn trong khâu sử dụng, bảo quản cũng như vận chuyển, người ta thường sử dụng bột lá nếp (lá dứa) tthay thế cho lá nếp tươi vừa tạo vị thơm, vừa tạo màu xanh tự nhiên cho món ăn, thức uống.
Bột lá nếp (lá dứa) tạo mùi thơm ngọt và mát, tạo lên màu đặc trưng là xanh cốm giúp cho các thành phẩm trong lĩnh vực sản xuất (bánh kẹo, nấu nướng, nhà hàng...) thêm hấp dẫn và được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Ngày nay, các bà nội trợ thường sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để chế biến các món ăn, tiết kiệm được rất nhiều thời gian nhưng vẫn giữ được màu xanh tự nhiên và mùi thơm vẫn không bị mất đi.
Bột lá nếp nấu xôi - thạch bột lá nếp - mứt dừa bột lá nếp - bánh trôi bột lá nếp (lá dứa) - chè thái bột lá dứa (lá nếp)
Công dụng của bột lá nếp trong y học
+ Điều trị bệnh viêm khớp
Theo kết quả nghiên cứu trong thành phần của bột lá nếp có chứa 2 hợp chất là alkaliod và glycosides là chất tốt trong việc điều trị bệnh viêm về khớp. Thường xuyên sử dụng có tác dụng giảm sưng khớp, cải thiện triệu chứng giảm sưng khớp nhằm cải thiện sức khỏe.
+ Hỗ trợ cho người bị cao huyết áp
Chất tanin trong lá dứa được xem là một chất mang lại công dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp phòng chống và xơ vữa động mạch vành. Theo nghiên cứu thường xuyên sử dụng lá dứa có tác dụng giúp huyết áp luôn ở mức ổn định.
+ Tạo cảm giác ngon miệng
Chính nhờ thành phần hàm lượng tinh dầu trong bột lá dứa và màu xanh bắt mắt từ lá mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức, chinh phục được cả những quý khách khó tính nhất.
+ Thực phẩm giảm căng thẳng
Chính nhờ chất tanin trong lá dứa còn có vai trò quan trọng giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi một cách hiệu quả, giúp cải thiện cuộc sống sau những giờ làm việc, hoạt động mệt mỏi.
Ngoài hai công dụng dụng là tốt cho sức khỏe và tạo món ăn ngon thì bột lá dứa còn được sử dụng như một loại nguyên liệu tạo mùi thơm cho căn phòng, cho xe ôtô còn giúp đuổi gián mà không phải sử dụng hóa chất độc hại trong nhà.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT LÁ NẾP (LÁ DỨA)
Bước 1: Rửa sạch và sơ chế lá nếp tươi
Lá nếp tươi sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển ngay đến xưởng sản xuất. Được rửa sạch và loại bỏ các lá dập, lá úa… Sau đó, được rải mỏng lên các vỉ bằng lưới cho ráo nước trước khi chuyền sang công đoạn tiếp theo
Bước 2: Sấy chín bằng nhiệt (Sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến)
Sau khi sơ chế ở bước 1 lá nếp tươi sẽ được sấy khô ở 80 độ C trong 30 phút. Nhiệt độ sấy phải luôn duy trì ổn định ở mốc 80 độ C thì màu xanh và các vi chất bên trong của lá nếp mới được giữ lại một cách tối ưu nhất.
Nếu nhiệt độ sấy quá cao sẽ khiến bột lá nếp ngả sang màu vàng và mất nhiều vi chất. Bên cạnh đó, nhờ thời gian sấy kéo dài trong 30 phút. Các loại vi sinh vật và ký sinh trùng có trong rau má tươi cũng bị tiêu diệt hoàn toàn. Đảm bảo tính vệ sinh và an toàn cho người sử dụng.
Bước 3: Xay nhuyễn và đóng túi thành phẩm
Lá nếp sau khi sấy khô sẽ được Xay nhuyễn với kích thước dưới 5 micromet bằng các cối say chuyên dụng. Kích thước này tạo nên chất lượng siêu mịn cho bột (gần như bụi). Giúp người sử dụng dễ dàng hòa tan cũng như mang lại kết quả tối đa nhất cho khách hàng. Sau đó bột lá nếp thành phẩm sẽ được đóng vào túi dập máy giúp khách hàng dễ dàng bảo quản sản phẩm.
Bột lá nếp (lá dứa) Chợ Quê
CÁCH SỬ DỤNG BỘT LÁ NẾP, LÁ DỨA
Bột lá nếp được sử dụng như một loại bột màu tự nhiên tạo màu xanh cốm bắt mắt, thơm ngon cho các món ăn, thức uống. Tuy nhiên bạn đã biết cách lấy màu, cách sử dụng như thế nào chưa? Về cách sử dụng khá đơn giản:
Cách 1: Trộn trực tiếp bột lá dứa, lá nếp vào nguyên liệu sau đó đem đi chế biến
Cách 2: Hòa lượng bột lá nếp vừa đủ, khuấy đều, sau đó lọc qua rây lấy phần nước cốt đem đi chế biến thành các món ăn khác nhau.
Cách sử dụng
Bạn cần lưu ý gì khi sử dụng bột lá nếp, lá dứa
+ Bột lá nếp, lá dứa cách lấy màu khá đơn giản, nhưng để món ăn, thức uống có màu đẹp nhất thì bạn cũng cần phải chú ý trong khâu lấy màu và khâu chế biến. Một số điều cần lưu ý khi sử dụng lá nếp, lá dứa:
+ Sử dụng lượng bột lá dứa, lá nếp với lượng vừa đủ giúp món ăn có màu xanh cốm đẹp mắt, không sử dụng với lượng bột quá nhiều, món ăn sẽ có màu xanh đậm không hấp dẫn.
+ Bột lá dứa, lá nếp khi chịu tác động của nhiệt cao dễ bị biến đổi sang màu xanh cốm, vì thế tùy từng cách thức chế biến món ăn bạn sử dụng cho hợp lý.
+ Để món ăn có màu sắc đẹp mắt nhất bạn nên sử dụng bột lá nếp bằng cách hòa với nước sau đó lọc qua rây để bớt phần cặn còn sót lại.
CÁCH BẢO QUẢN BỘT LÁ NẾP (LÁ DỨA)
Đối với bột lá nếp (lá dứa) quý khách cần chú ý đến các khâu bảo quản như sau: bột lá nếp cần được bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, và không được để bột bị hấp hơi hoặc dính nước bột sẽ bị vón cục và bị ẩm mốc. Vậy nên mỗi khi dùng xong quý khách nên buộc thật kín lại để tránh bị ẩm.
Nhằm tăng thời gian sử dụng bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng phải đựng trong túi kín.
Nếu biết cách bảo quản tốt, bột lá dứa có thể sử dụng trong vòng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
ĐỊA CHỈ CÔNG TY SẢN XUẤT & PHÂN PHỐI BÁN SỈ, LẺ BỘT LÁ NẾP (LÁ DỨA)
Hiện nay để tìm mua được sản phẩm bột lá nếp, lá dứa trên thị trường không phải là khó khăn gì nhưng để mua được sản phẩm có chất lượng tốt lại là một điều khó khăn đặc biệt đối với những khách hàng chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc chọn mua. Chính vì thế bạn nên chọn địa chỉ bán hàng có uy tín, chất lượng là điều tốt nhất.
Chợ Quê được biết đến là cơ sở chuyên cung cấp bột tạo màu tự nhiên nguyên chất tron đó có sản phẩm bột lá dứa nguyên chất, chất lượng cao. Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.
Qúy khách có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm bột lá dứa của chúng tôi. Sản phẩm tạo màu xanh đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn, tin rằng sẽ chế biến được rất nhiều món ăn ngon, đặc sắc.
Nếu bạn có nhu cầu mua bột lá dứa hãy liên hệ đến Chợ Quê:
+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216
+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
BỘT LÁ DỨA GIÁ BAO NHIÊU TIỀN?
Giá bán bột lá nếp (lá dứa) 100g : 70.000VNĐ
Giá bán bột lá nếp (lá dứa) 1kg: 600.000VNĐ
Sỉ, lẻ liên hệ: 0915.434.189
Chính sách vận chuyển
- Giao hàng toàn quốc, nhận hàng, kiểm tra hàng và thanh toán cho bưu tá
- Nước luộc ngô lọc cặn, lấy nước cho vào nồi đun sôi, sau đó cho bắp vào nấu rồi thêm lượng đường cho phù hợp.
- Khi bắp chín mềm cho 250g cốm vào, tiếp tục đun với lửa nhỏ.
- 4g bột lá dứa, hòa với nước, lọc qua rây nhiều lần cho sạch cặn, hòa cùng với 3 thìa bột nặng.
- Khi cốm chín, cho hỗn hợp bột năng vào khuấy đều tay tới khi chè có độ sánh vừa phải thì tắt bếp.
- Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa, thêm chút đậu phộng, trân châu vào và thưởng thức.
7. Cách làm bánh đúc lá dứa
- 8g bột lá dứa hòa với nước lạnh, lọc qua rây nhiều lần cho sạch phần cặn.
- Cho 200g đường, 100ml nước cốt dừa vào hòa tan cùng phần nước cốt lá dứa ở trên.
- Trộn đều 200g bột năng, 200g bột gạo tẻ rồi rây mịn. Tiếp theo bạn cho phần hỗn hợp nước cốt lá dứa ở trên vào khuấy đều và để nghỉ khoảng 30 phút.
- Sau 30 phúy cho bột vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi thì hạ xuống.
- Khi bột đã hòa quyện, tắt bếp, cho bột vào khuôn hấp chín.
- Khi bánh chín dùng muôi đè chặt bánh xuống để tạo thành 1 khối bánh cứng. Nếu muốn bánh giòn, derot hơm, bánh nguội thì cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để trong 30 phút trước khi dùng.
- Sau đó hòa 100g đường + 50ml nước cốt dừa còn lại cùng 400ml nước, đặt lên bếp đun. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và cho gừng băm nhuyễn, 3g bột năng khuấy đều.
- Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
- Cắt phần bánh đúc thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho bánh đúc ra đĩa và rưới phần hỗn hợp nước cốt dừa lên và thưởng thức.
ĐT: 0963 274 216
