Đang tải ảnh...

Bột lá nếp lá dứa nguyên chất 100% tự nhiên

Giá bán : 70.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 6 - 12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 2798

Bột lá nếp | bột lá dứa | nguyên chất 100% từ cành lá cây tự nhiên. Một trong những sản phẩm bột tạo màu tự nhiên độc đáo rất tốt cho sức khỏe. dùng để ✓ làm bánh ✓ nấu xôi ✓ làm thạch tạo màu và mùi thơm thực phẩm

Bán bột lá nếp (bột lá dứa) được chế biến từ lá cây dứa (cây lá nếp) tươi thành dạng bột công dụng dùng để tạo màu tự nhiên, và có mùi thơm ngọt dùng để nấu xôi, làm bánh trôi, thạch, trà sữa thơm ngon bổ dưỡng.
 
bột lá nếp lá dứa shop chợ quê
 
Giới thiệu về cây lá nếp
Lá nếp sở hữu tên khoa học: là Pandanus amaryllifolius, thuộc họ dứa dại (Pandanaceae), là một loài thực vật dạng cây thảo miền nhiệt đới dùng làm gia vị trong ẩm thực.
Địa điểm sinh sống:  Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam Dương và Philippines, nhất là trong những món quà ngọt tráng miệng.

 

cây lá nếp

Cây lá nếp

Cây lá nếp (lá dứa, cây nếp thơm, cây cơm nếp) mọc thành bụi, lùm cao đến 1m, thân rộng 1-3cm, chia nhánh. Lá cây lá dứa hình dài, hẹp và thẳng như lưỡi gươm tụm lại ở gốc như nan quạt, lá có mùi thơm nếp hương, không lông, xếp hình máng xối, dài 30-50cm, rộng 3-4cm, mép không gai, mặt dưới màu nhạt, mặt trên láng. Cây không có hoa. Trong thời gian gần đây, cây lá nếp ( cây lá dứa) gần như không mọc hoang nữa mà được trồng để thu hoạch lá.
 

những bụi cây lá nếp

Những bụi cây lá nếp

Lá nếp (lá dứa) là phương thuốc dân gian, uống trà có nguồn gốc từ lá dứa ngăn ngừa cơn hen và ổn định huyết áp. Nó cũng kích thích đổ mồ hôi mà là một cách hiệu quả để loại bỏ độc tố và đốt cháy chất béo dư thừa ra khỏi cơ thể. Trà lá nếp (lá dứa) cũng làm giảm lượng đường trong máu và tăng cường các chức năng của tim và thận của chúng ta. Không những thế, lá nếp (lá dứa) còn điều trị bệnh phong; bệnh đậu mùa; nhanh liền vết thương; giúp hạ sốt; giải quyết một số vấn đề về da; giảm đau đầu và viêm khớp; điều trị đau tai; có chức năng như thuốc nhuận tràng cho trẻ em; giúp giảm bớt cơn đau ngực; giúp phục hồi sức khỏe của phụ nữ sau sinh và vẫn còn yếu; làm giảm co thắt dạ dày và là khắc tinh của gián.
 

trà lá nếp

Trà lá nếp (lá dứa)

Lá nếp có mùi thơm ngát, dùng để tạo màu xanh tự nhiên cho các món ăn như xôi, chè, bánh, thạch... Khi làm những món này, người ta đều bỏ vài lá nếp (lá dứa) thơm vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn, màu đẹp hơn.
Để tiện lợi hơn, người ta thường sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để vừa tạo vị thơm, vừa tạo màu xanh tự nhiên.
Đặc biệt khi làm bánh chưng theo kiểu này, vỏ bánh sẽ có màu xanh đẹp, hương thơm khá hấp dẫn với người ăn. Không chỉ người Việt mới có thói quen dùng lá nếp (lá dứa) nấu ăn mà các cư dân châu Á cũng có nhiều món ăn truyền thống có dùng bột lá nếp (lá dứa).

 

bánh bông lan phú sĩ

Bột lá nếp để làm bánh bông lan Phú Sĩ

 
bột lá nếp để làm thạch

Bột lá nếp để làm thạch

 
xôi bột lá nếp

Bột lá nếp để nấu xôi

bánh crepe

Bột lá nếp làm bánh crepe

bánh trung thu rau câu lá nếp

Bánh trung thu thạch rau câu lá nếp

Bột lá nếp (lá dứa) tạo mùi thơm ngọt và mát, tạo lên màu đặc trưng là xanh cốm giúp cho các thành phẩm trong lĩnh vực sản xuất (bánh kẹo, nấu nướng, nhà hàng...)  thêm hấp dẫn và được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Ngày nay, các bà nội trợ thường sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để chế biến các món ăn, tiết kiệm được rất nhiều thời gian nhưng vẫn giữ được màu xanh tự nhiên và mùi thơm vẫn không bị mất đi.

Quy trình sản xuất bột lá nếp (lá dứa)
Bước 1: Rửa sạch và sơ chế lá nếp tươi
Lá nếp tươi sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển ngay đến xưởng sản xuất. Được rửa sạch và loại bỏ các lá dập, lá úa… Sau đó, được rải mỏng lên các vỉ bằng lưới cho ráo nước trước khi chuyền sang công đoạn tiếp theo

Bước 2: Sấy chín bằng nhiệt (Sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến)
Sau khi sơ chế ở bước 1 lá nếp tươi sẽ được sấy khô ở 80 độ C trong 30 phút. Nhiệt độ sấy phải luôn duy trì ổn định ở mốc 80 độ C thì màu xanh và các vi chất bên trong của lá nếp mới được giữ lại một cách tối ưu nhất.
Nếu nhiệt độ sấy quá cao sẽ khiến bột lá nếp ngả sang màu vàng và mất nhiều vi chất. Bên cạnh đó, nhờ thời gian sấy kéo dài trong 30 phút. Các loại vi sinh vật và ký sinh trùng có trong rau má tươi cũng bị tiêu diệt hoàn toàn. Đảm bảo tính vệ sinh và an toàn cho người sử dụng.

Bước 3: Xay nhuyễn và đóng túi thành phẩm
Lá nếp sau khi sấy khô sẽ được Xay nhuyễn với kích thước dưới 5 micromet bằng các cối say chuyên dụng. Kích thước này tạo nên chất lượng siêu mịn cho bột (gần như bụi). Giúp người sử dụng dễ dàng hòa tan cũng như mang lại kết quả tối đa nhất cho khách hàng. Sau đó bột lá nếp thành phẩm sẽ được đóng vào túi dập máy giúp khách hàng dễ dàng bảo quản sản phẩm.

 

bột lá nếp Chợ quê

Bột lá nếp (lá dứa) Chợ quê

Hình thức bảo quản bột lá nếp:
Đối với bột lá nếp (lá dứa) quý khách cần chú ý đến các khâu bảo quản như sau: bột lá nếp cần được bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, và không được để bột bị hấp hơi hoặc dính nước bột sẽ bị vón cục và bị ẩm mốc. Vậy nên mỗi khi dùng xong quý khách nên buộc thật kín lại để tránh bị ẩm.

Hình thức đóng gói bột lá nếp 
50g, 100g, 500g vào túi nilon, túi tráng bạc, túi zip tráng bạc tùy theo yêu cầu của khách hàng

Cách sử dụng bột lá nếp:
Pha bột lá nếp với nước lạnh, lọc qua rây để loại bỏ cặn bột

 
cách sử dụng bột lá nếp

Cách sử dụng

Hạn sử dụng:
12 tháng kể từ ngày sản xuất

Cam kết:
Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.

Đơn vị phân phối:
Công ty Cổ phần Chợ quê Việt Nam. 

Địa chỉ sản xuất và phân phối sỉ, lẻ số lượng lớn bột lá nếp (lá dứa)

Số 15/28 ngõ 477 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội. Hotline: 0915.731.468/0984.845.724/0963.274.216

Chính sách vận chuyển:

- Giao hàng toàn quốc, nhận hàng, kiểm tra hàng và thanh toán cho bưu tá
- Ship trong ngày nội thành Hà Nội, TP. HCM
- Miễn ship các đơn hàng từ 350.000đ nội thành TP.HCM - TP. Hà Nội
Quý khách có thể tham khảo thêm: bột lá cẩm tím

1. Cách lấy màu bột lá nếp (lá dứa)
Khi muốn lên màu cho bột lá nếp, bạn hòa 1 lượng bột nhất định với nước lọc rồi lọc qua rây vài lần cho nước bột mịn, sạch cặn
Nước bột lá nếp

2. Cách sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để nấu xôi
- Vo đãi gạo sach sẽ
- Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo
- Cho gạo vào xửng hấp chín
- Bột lá nếp (bột lá dứa) hòa với nước lọc, lượng vừa đủ để trộn với xôi đã hấp. (Lưu ý: Khuấy bột với nước nóng cho tan, rồi lọc qua rây 2 lớp là tốt nhất)
- Cho nước bột lá nếp (bột lá dứa) vào trộn đều với xôi đã hấp
- Hấp xôi thêm 1-2 phút
- 1 lạng bột lá nếp đồ được khoảng 5kg gạo
- Xôi xanh bột lá nếp (lá dứa)

3. Cách sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để làm bánh trôi, bánh chay
- Bột lá nếp hòa với lọc, lọc qua rây vài lần
- Đổ bột nếp ra bát, trút từ từ nước bột lá nếp vào, nhào đến khi bột mịn
- Đậu xanh ngâm nước, hấp chín rồi đem hấp chín. Sau đó đem ra giã nhuyễn
- Chia bột đã nhào và nhân thành những phần nhỏ bằng nhau. Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, vo kín viên bột lại
- Đun sôi một nồi nước, thả bánh vào, khi bánh nổi thì vớt ra, thả vào âu nước lạnh cho bánh không bị dính
Bánh trôi bột lá nếp 

4. Cách sử dụng bột lá nếp để làm thạch
- Bột lá nếp hòa với lọc, lọc qua rây vài lần
- Đường trộn cùng bột thạch rau câu con cá dẻo
- Đun 1,5 lít nước sôi, đổ từ từ hỗn hợp đường vào, khuấy đều tay để bột tan đều
- Vớt hết bọt, đổ từ từ nước bột lá nếp vào, khuấy đều
- Đổ thạch ra âu hoặc khay hình tùy thích
Thạch bột lá nếp