Đang tải ảnh...

Trà đậu đen đậu đỏ

Giá bán : 150.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 2179

Trà đậu đen đậu đỏ

Đặc điểm của cây đỗ đen

Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen, có tên khoa học là Cylindrica Skeels và thuộc họ nhà cánh bướm Fabaceae. 

Đặc điểm: Đậu đen là loại cây cỏ sống hằng năm, toàn bộ thân không có lông. Lá kép, gồm 3 chét có kèm lá nhỏ, mọc sole, lá chét giữa dài và to, 2 lá chét 2 bên nhỏ hơn nhiều. Hoa có màu tím nhạt. Quả tròn, giáp dài, mỗi quả chứa từ 6-12 hạt màu đen.  

Bộ phận sử dụng: Hạt đậu đen

Phân bố: Ở miền Bắc nước ta được trồng chủ yếu để làm nguyên liệu nấu chè hoặc xôi. Quả được thu hoạch vào độ tháng 5-6 hằng năm. 

 
(Hình 1)

Hạt đỗ đen xanh lòng

Hạt đậu đen, hay còn được người dân ta gọi là hắc đậu, ô đậu… có tên khoa học là Vigna Cylindrical Skeels. Hạt đậu đen là hạt nhỏ, hình trụ, cứng, có vỏ màu đen, nhân trắng hoặc xanh. 

Công dụng của hạt đậu đen: Đậu đen được dùng để chế biến nhiều món ăn thông thường như chè đậu đen, cháo đậu đen, xôi đậu đen, nhân bánh của nhiều loại bánh ngọt, bột ngũ cốc... Hạt đậu đen cũng thường được dùng để làm thuốc chữa bệnh hay chế thuốc. 

Thành phần dinh dưỡng: 

Vỏ đậu đen chứa chất màu anthoxyanozit. Còn trong hạt chứa 53,3% gluxit, 1,7% chất béo, 24,2% protit và 2,8% tro. Về hàm lượng 
muối khoáng gồm 354mg% Photpho, 56mg% canxi, 0,06mg caroten, 6,1%mg% sắt, 3mg% vitamin C, 1,8mg vitamin PP, 0,51mg% vitamin B1 và 0,21mg% vitamin B2.

Trong đỗ đen chứa hàm lượng rất cao các axit amin cần thiết: Cứ 100g thì có 0,31g metionin, 0,97g lysin, 1,16g phenylalanin, 0,31g tryptophan, 0,97g valin, 1,09g alanin, 1,11g izoluexin, 1,26g lenxin, 0,75g histidin và 1,72g acginin.

Điều đáng chú ý nhất là chất khoáng selen không tìm thấy ở các loại rau củ nhưng lại tìm thấy ở nhiều lớp vỏ lụa của hạt đậu đen.

Đỗ đen còn có chứa một chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin. Nó có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và cũng có tác dụng phòng chống bệnh ung thư. 


Cách chế biến trà đỗ đen 

Bước 1: Đậu đen rửa sạch, chờ đậu ráo hết nước.

Bước 2: Sau đó đem rang với ngọn lửa vừa cho đến khi có mùi thơm và đậu có màu vàng.

Bước 3: Đậu rang xong để nguội bỏ vào hộp đóng kín hoặc túi buộc chặt. 

 
(Hình 2)

Công dụng của trà đỗ đen tốt cho sức khỏe

+ Duy trì xương khỏe mạnh: 

Khoáng chất sắt, phôt pho, canxi, magie, mangan, đồng và kẽm có trong đậu đen đều góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc, sức khỏe của xương. Canxi và photpho rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò trong việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương và khớp.  

Chính vì thế bạn nên bổ sung trà đậu đen trong chế độ ăn uống để bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. 


+ Giúp ổn định huyết áp: 

Trong trà đậu đen có chứa hàm lượng natri thấp, chứa kali, canxi và magie, những chất này đều giúp giảm huyết áp tự nhiên. 
Để giữ huyết áp luôn ở mức độ ổn định, bạn cần duy trì hàm lượng muối cần thiết vì thế hãy bổ sung nước trà đậu đen trong chế độ ăn uống của gia đình. 

+ Chữa bệnh tim mạch:

Chất xơ, kali, folate, vitamin B6 và hàm lượng phytonutriet trong đậu đen xanh lòng đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch và thiếu cholesterol xấu. Chất xơ trong đậu đen giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 

Vitamin B6 và folate giúp ngăn chặn sự tích tụ của một hợp chất được gọi là homocysteine. Khi có quá nhiều homocysteine trong cơ thể, nó có thể làm hỏng mạch máu và dẫn đến các vấn đề về tim. 

Quercertin là một chất chống viêm tự nhiên làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bảo vệ chống lại những thiệt hại cho cholesterol lipoprotein mật độ thấp. 
Saponin giúp giảm lượng lipid trong máu và cholesterol trong máu, ngăn ngừa tổn thương tim mạch và mạch máu. 
 
+ Phòng ngừa ung thư: 

Selenium là một khoáng chất có trong trà đậu đen, có vai trò quan trọng trong chức năng của enzyme gan và giúp giải độc một số hợp chất gây ung thư trong cơ thể. 

Đậu đen xanh lòng có hàm lượng folate cao, đóng vai trò tổng hợp và sửa chữa DNA, do đó 
ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư từ các đột biến trong DNA.

+ Hệ tiêu hóa khỏe mạnh: 

Trong đậu đen chứa hàm lượng chất xơ cao nên giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự hoạt động cho một đường tiêu hóa lành mạnh. Bên cạnh đó, còn cung cấp nhiên liệu cho vi khuẩn hoạt động lành mạnh trong đại tràng. 
 
+ Giảm cân hiệu quả: 

Theo nghiên cứu thì chất xơ là một trong những yếu tố quan trọng trong việc giảm cân và kiểm soát trọng lượng. Chính vì thế thành phần chất xơ có trong trà đậu đen giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo tổng thể ngăn ngừa béo phì, giảm cân hiệu quả và an toàn. 

 
(hình 3)
 
Cách pha trà đỗ đen

Cách hãm trà: Trà đỗ đen đã rang cho vào ấm, sau đó đổ nước đun sôi vào. Ủ khoảng 10-15 phút cho trà ngấm. Sau đó rót ra cốc có thể uống nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị.
 
(hình 4)

Lưu ý khi pha trà: 

+ Sử dụng với lượng trà đỗ đen vừa đủ và lượng nước tùy ý bạn để có được cốc trà thơm ngon hấp dẫn theo đúng sở thích. 

+ Không nên ủ quá lâu trà sẽ bị lên men. 
Bã trà có thể lọc sau đó đem nấu cháo hoặc chè. 

+ Bạn có thể pha trà 1 lần, sau đó chắt nước uống cả ngày, có thể bảo quản trong ngăn mát tránh để nước trà bị thiu, không nên để qua đêm sang ngày hôm sau nước trà bị hỏng, biến đổi chất ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. 

+ Bạn có thể cho thêm chút muối hoặc chút đường giúp dễ uống hơn nhưng không nên cho lượng quá nhiều. 

 
Uống trà đỗ đen rang hằng ngày có tốt không? 

Nước đậu đen rang là thực phẩm giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, chứa nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra đậu đen còn giúp chống oxy hóa và phòng ngừa các cặn bệnh ung thư, tim mạch, tiểu đường. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước đậu đen rang mỗi ngày. 

Tuy nhiên không phải vì tốt đối với sức khỏe mà có thể lạm dụng uống trà đỗ đen một cách bừa bãi. Chỉ cần uống khoảng 1-2 cốc/1 ngày, không nên uống nhiều hơn gây lạnh bụng và rối loạn tiêu hóa. 

 
(hình 5)

Lời khuyên tốt nhất khi sử dụng trà đỗ đen mang lại hiệu quả

- Không uống trà thay nước lọc, sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu các chất trong cơ thể, dù bạn uống trà nhưng vẫn nên bổ sung uống cả nước lọc hằng ngày. 

- Không uống trà đậu đen trong 1 thời gian dài sẽ làm cơ thể mệt mỏi, giảm đề kháng vì đậu đen có tính hàn. Bạn chỉ nên uống 3 tháng rồi ngưng vài tháng, sau đó uống lại. Nếu muốn uống trong thời gian dài thì mỗi ngày chỉ nên uống 1 ly trà đậu đen. 

- Đối với những người bệnh lý thì nên uống từ 1-2 ly trong tuần và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. 

- Lưu ý khi uống trà đậu đen giảm cân: Sử dụng nước đậu đen mỗi ngày để giảm cân bạn phải tránh xa các loại thức ăn, nước uống, đồ hộp bán trong siêu thị nếu không có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Nên uống nước đậu đen hằng ngày không đường hoặc thêm chút muối để có hiệu quả cao hơn.


- Lưu ý khi uống trà đỗ đen trị mụn: Nên uống trà đậu đen rang ít nhất 2-3 tháng để chắc chắn thấy được hiệu quả. 

- Để tốt cho sức khỏe các chuyên gia khuyên nên dùng nước trà đậu đen như một thứ nước uống thưởng thức chứ không nên uống nhiều. 


- Đối với các mẹ đang mang thai và cho con bú, trà đậu đen giúp bổ sung sắt, folate, tuy nhiên vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. 

- Người bị tiểu đường, huyết áp cao có thể sử dụng trà đậu đen để kiểm soát bệnh. Nhưng đối với người huyết áp thấp thì thức uống này không phù hợp. 

- Đặc biệt đối với trẻ nhỏ trong những ngày nắng nóng mẹ dùng nước đậu đen cho con uống thay nước có thể khiến cho trẻ không hấp thu được các chất dinh dưỡng dẫn tới còi xương, suy dinh dưỡng. 

Những trường hợp không nên uống trà đỗ đen (tham khảo ý kiến bác sĩ): 

Trà đậu đen là một thức uống lành tính nhưng không phải ai cũng có thể uống được. Tốt nhất bạn nên phòng để tránh gặp phải những trường hợp đáng tiếc xảy ra: 

+ Người thuộc nhóm cơ thể hàn: Bản chất của đậu đen có tính hàn mát chính vì vậy những người cơ thể hàn khi uống trà đậu đen dẫn tới cơ thể mệt mỏi, tứ chi lạnh, chân đau ho lạnh, đi ngoài phân lỏng. 

+ Người già, trẻ nhỏ, người cơ thể yếu ớt: Đối với những trường hợp như người già, trẻ nhỏ, người cơ thể yếu ớt thì nên hạn chế uống trà đậu đen vì uống quá nhiều sẽ cản trở việc hấp thụ các chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, đồng, photpho,... vì trong đậu đen có chứa nhiều phytat. Nếu cơ thể kém hấp thu các vi chất trên sẽ dẫn đến thiếu máu, loãng xương. Phytat nhiều còn gây ức chế một số enzyme tiêu hóa. 

+ Những người đang dùng nhiều thuốc: Do đậu đen có tác dụng giải độc khi các thành phần protein và photpho hữu cơ, các kim loại nặng sẽ kết hợp thành chất kết tủa, chúng sẽ có tác dụng phản ứng với các thành phần có liên quan tới thuốc, làm giảm hiệu quả công dụng của thuốc. 

+ Những người mắc bệnh viêm đại tràng, người tùy vị hư, người đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên dùng đậu đen. Nếu muốn dùng thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. 

+ Trẻ nhỏ: Trẻ nhỏ thường xuyên đái dầm do bàng quang hàn không nên cho trẻ uống nước đậu đen. Nếu uống sẽ làm cho trẻ đi tiểu nhiều hơn. Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên sử dụng nước đậu đen, trên một tuổi sử dụng lượng nước vừa phải. 

Bảo quản trà đỗ đen đúng cách 

- Trà đậu đen bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với nước, ánh nắng mặt trời. 

- Bảo quản trong hộp kín đậy nắp hay trong túi bóng buộc kín. 

- Có thể bảo quản trong tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng. 

 
- Trà đỗ đen nếu như biết cách bảo quản tốt, thì có thể sử dụng trà đỗ đen trong vòng 12 tháng từ ngày sản xuất. 
 
(hình 6)

Chợ Quê cung cấp trà đỗ đen nguyên chất
 
Chợ Quê tự hào là một trong những cơ sở chuyên cung cấp mặt hàng trà đỗ đen, đỗ đỏ, sản phẩm luôn mới đảm bảo chất lượng tốt sẽ mang tới cho người tiêu dùng sản phẩm ưng ý nhất. 

Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.

Nếu bạn quan tâm đến hãy liên hệ ngay đến Chợ Quê để mua được sản phẩm trà đỗ đen xanh lòng với nguồn gốc rõ ràng hãy liên hệ để đặt mua sản phẩm và được tư vấn rõ hơn về công dụng cũng như cách sử dụng: 

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216
+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
1. Cách dùng trà đậu đen pha nước

Cách 1: Hãm trà đậu đen 

Bỏ vào bình thủy tinh khoảng 4 muỗng trà đổ đen và chế khoảng 500ml nước sôi vào hãm 15 phút, sau đó chắt lấy nước uống cả ngày. 

hinh 7

Cách 2: Nấu trà đậu đen 

Nấu 3 muỗng canh trà đậu đen với 750ml nước đun sôi 10 phút, sau đó chắt lấy nước để uống cả ngày. 

 
(hình 8)

Cách 3: Trà đậu đen kết hợp cùng gạo lứt

- Cho khoảng 2 muỗng hỗn hợp trà gạo lứt và đậu đen vào ấm trà.
- Chế khoảng 500ml sôi ngâm khoảng 20 phút đến khi gạo lứt và đậu nở bung.
- Sau đó chắt lấy nước uống. 
 
(hình 9)

Nên uống 1-2 cốc trà đậu đen trong 1 ngày tránh tình trạng lạm dụng sẽ không có tác dụng mà còn phản tác dụng ngược lại ảnh hưởng đến sức khỏe. 

2. Một số bài thuốc với trà đỗ đen
 
- Chữa đau bụng dữ dội: 50g trà đậu đen sắc với rượu uống, có thể sắc với nước rồi pha thêm rượu vào để uống. 

- Chữa đau lưng: 200g trà đậu đen ngâm rượu uống. 

- Chữa thương hàn âm độc: Sao thơm đậu đen xanh lòng, sau đó chế rượu vào. Cho bệnh nhân uống nóng, nếu nôn sau uống thì phải uống lại đến khi toát mồ hôi thì thôi. 

- Chữa đau đầu: 3 phần đậu đen xanh lòng sao hơi có khói, ngâm với rượu 5 phần, đậy kín 7 ngày rồi uống hết.