Đang tải ảnh...

Trà đậu đen đậu đỏ

Giá bán : 150.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Tư vấn viên: 0963.274.216 - 0967.694.021

Hạn sử dụng: 12 tháng

Vận chuyển: Giao hàng trên toàn quốc

(Ship, ship code, Viettel, Thanh toán online)

Lượt xem 2129

Trà đậu đen đậu đỏ

Đặc điểm của cây đậu đen

Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen, có tên khoa học là cylindraca Skeels và thuộc họ nhà cánh bướm Fabaceae. 

Đặc điểm: Đậu đen là loại cây cỏ sống hằng năm, toàn bộ thân không có lông. Lá kép, gồm 3 chét có kèm lá nhỏ, mọc sole, lá chét giữa dài và to, 2 lá chét 2 bên nhỏ hơn nhiều. Hoa có màu tím nhạt. Quả tròn, giáp dài, mỗi quả chứa từ 6-12 hạt màu đen.  

Bộ phận sử dụng: Hạt đậu đen

Phân bố: Ở Miền Bắc nước ta được trồng chủ yếu để làm nguyên liệu nấu chè hoặc xôi. Quả được thu hoạch vào độ tháng 5-6 hằng năm. 

 
(Hình 1)

Hạt đậu đen 

Hạt đậu đen, hay còn được người dân ta gọi là hắc đậu, ô đậu… có tên khoa học là Vigna Cylindrical Skeels. Hạt đậu đen là hạt nhỏ, hình trụ, cứng, có vỏ màu đen, nhân trắng hoặc xanh. 

Công dụng của hạt đậu đen: Đậu đen được dùng để chế biến nhiều món ăn thông thường như: chè đậu đen, cháo đậu đen, xôi đậu đen, nhân bánh của nhiều loại bánh ngọt, bột ngũ cốc... Hạt đậu đen cũng thường được dùng để làm thuốc chữa bệnh hay chế thuốc. 

Thành phần hóa học:

Vỏ đậu đen chứa chất màu anthoxyanozit. Còn trong hạt chứa 53,3% gluxit, 1,7% chất béo, 24,2% protit và 2,8% tro. Về hàm lượng 
muối khoáng gồm 354mg% Photpho, 56mg% canxi, 0,06mg caroten, 6,1%mg% sắt, 3mg% vitamin C, 1,8mg vitamin PP, 0,51mg% vitamin B1 và 0,21mg% vitamin B2.

Trong đỗ đen chứa hàm lượng rất cao các axit amin cần thiết: Cứ 100g thì có 0,31g metionin, 0,97g lysin, 1,16g phenylalanin, 0,31g tryptophan, 0,97g valin, 1,09g alanin, 1,11g izoluexin, 1,26g lenxin, 0,75g histidin và 1,72g acginin.

Cách chế biến trà đậu đen 

- Đậu đen rửa sạch, chờ đậu ráo hết nước.
- Sau đó đem rang với ngọn lửa vừa cho đến khi có mùi thơm và đậu có màu vàng.
- Đậu rang xong để nguội bỏ vào hộp đóng kín hoặc túi buộc chặt. 
(Hình 2)

Công dụng của trà đậu đen 

Duy trì xương khỏe mạnh

Khoáng chất sắt, phôt pho, canxi, magie, mangan, đồng và kẽm có trong đậu đen đều góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc, sức khỏe của xương. Canxi và photpho rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò trong việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương và khớp.  

Chính vì thế bạn nên bổ sung trà đậu đen trong chế độ ăn uống để bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. 

 
hinh 3

Hạ huyết áp 

Trong trà đậu đen có chứa hàm lượng natri thấp, chứa kali, canxi và magie, những chất này đều giúp giảm huyết áp tự nhiên.
 
Để giữ huyết áp luôn ở mức độ ổn định, bạn cần duy trì hàm lượng muối cần thiết vì thế hãy bổ sung nước trà đậu đen trong chế độ ăn uống của gia đình. 


Chữa bệnh tim mạch

Chất xơ, kali, folate, vitamin B6 và hàm lượng phytonutriet trong đậu đen xanh lòng đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch và thiếu cholesterol xấu. Chất xơ trong đậu đen giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 

Vitamin B6 và folate giúp ngăn chặn sự tích tụ của một hợp chất được gọi là homocysteine. Khi có quá nhiều homocysteine trong cơ thể, nó có thể làm hỏng mạch máu và dẫn đến các vấn đề về tim. 

Quercertin là một chất chống viêm tự nhiên làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bảo vệ chống lại những thiệt hại cho cholesterol lipoprotein mật độ thấp. 

Saponin giúp giảm lượng lipid trong máu và cholesterol trong máu, ngăn ngừa tổn thương tim mạch và mạch máu. 

hinh 4

Phòng ngừa ung thư

Selenium là một khoáng chất có trong trà đậu đen, có vai trò quan trọng trong chức năng của enzyme gan và giúp giải độc một số hợp chất gây ung thư trong cơ thể. 

Đậu đen xanh lòng có hàm lượng folate cao, đóng vai trò tổng hợp và sửa chữa DNA, do đó 
ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư từ các đột biến trong DNA.

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Trong đậu đen chứa hàm lượng chất xơ cao nên giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự hoạt động cho một đường tiêu hóa lành mạnh. Bên cạnh đó, còn cung cấp nhiên liệu cho vi khuẩn hoạt động lành mạnh trong đại tràng. 
 
 
Giảm cân hiệu quả 

Theo nghiên cứu thì chất xơ là một trong những yếu tố quan trọng trong việc giảm cân và kiểm soát trọng lượng. Chính vì thế thành phần chất xơ có trong trà đậu đen giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo tổng thể ngăn ngừa béo phì, giảm cân hiệu quả và an toàn. 
 
hinh 5
 
Cách dùng trà đậu đen 

Trà đậu đen được nấu với nước sôi khoảng 10 phút, bắt ra bỏ bã để nguội rồi uống. 
Trà đậu đen hãm 15 phút trong nước sôi vào bình thủy tinh, để nguội rồi uống. 

Bảo quản

- Trà đậu đen bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với nước, ánh nắng mặt trời. 
- Bảo quản trong hộp kín đậy nắp hay trong túi bóng buộc kín
- Có thể bảo quản trong tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng. 
 
Hạn sử dụng
12 tháng kể từ ngày sản xuất

Cam kết sản phẩm hạt kê khô nguyên chất
Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.

Đơn vị phân phối
Công ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam

Địa chỉ mua hạt kê khô nguyên chất tại Hà Nội, TPHCM

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963.274.216
+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189

Vận chuyển 
Giao hàng toàn quốc, nhận hàng, kiểm tra hàng và thanh toán
Cách dùng trà đậu đen 

Cách 1: Hãm trà đậu đen 

Bỏ trà vào bình thủy tinh chế nước sôi vào hãm 15 phút, sau đó chắt lấy nước uống.

hinh 7

Cách 2: Nấu trà đậu đen 

Nấu 3 muỗng canh trà đậu với 750ml nước đun sôi 10 phút, chắt lấy nước để uống. 

Cách 3: Trà đậu đen kết hợp cùng gạo lứt

- Cho khoảng 2 muỗng hỗn hợp trà gạo lứt và đậu đen vào ấm trà.
- Chế khoảng 500ml sôi ngâm khoảng 20 phút đến khi gạo lứt và đậu nở bung.
- Sau đó chắt lấy nước uống. 

Nên uống 1-2 cốc trà đậu đen trong 1 ngày tránh tình trạng lạm dụng sẽ không có tác dụng mà còn phản tác dụng ngược lại ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Lưu ý khi sử dụng trà đậu đen 

Những người bị viêm loét dạ dày, hoành tá tràng, tiêu chảy, tay chân lạnh nếu uống nhiều nước đậu đen rang sẽ càng làm cho bệnh nặng hơn, gây khó khăn cho tiến trình điều trị bệnh sau này, nên hạn chế uống trà đậu đen. 

Uống quá nhiều trà đậu đen trong một thời gian dài sẽ khiến cho hệ tiêu hóa bị rối loạn, gây đau bụng, đau dạ dày, suy yếu chức năng đường ruột, thành ruột cũng bị ảnh hưởng. 

Không nên uống trà đậu đen khi đang sử dụng những thực phẩm có chứa chất phytate, vì chất này sẽ làm giảm phần nào sự hấp thu một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, canxi. 

Để an toàn và hiệu quả: Không bên uống lúc bụng đói cồn cào vì sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và đôi khi làm bạn choáng váng, đảm bảo không bị dị ứng với thành phần trong đậu đen, đảm bảo thực phẩm được chế biến một cách hợp vệ sinh và bảo quản tốt.